La Capital del Cangrejo del Mundo
Ubicado a orillas del Bayou Teche, el Breaux Bridge, la "Capital mundial de los cangrejos", es una hermosa ciudad histórica con restaurantes de talla mundial y una próspera escena de música cajún y arte popular. Convenientemente ubicado cerca de la I-10, a tres horas al este de Houston y dos horas al oeste de Nueva Orleans, es un buen lugar para detenerse a comer y una tarde de antigüedades, y un lugar aún mejor para tomarse un fin de semana.
El puente en sí no es mucho para ver (aunque no puedes perderte) - es un puente levadizo de metal alto y ligeramente oxidado que se extiende por el Teche (pronunciado "tesh"). El tramo céntrico de Bridge Street , sin embargo, es adorable. Las tiendas de antigüedades, boutiques, galerías de arte y restaurantes abarcan varias cuadras, y pasear por la longitud de la franja puede llenar fácilmente una tarde.
Eventos
El festival anual Breaux Bridge Crawfish es la atracción más grande de la ciudad. Se celebra cada año el primer fin de semana de mayo y es un himno al humilde mudbug, una de las principales exportaciones de la ciudad y un favorito para los amantes de la comida cajún. Con tres escenarios con los músicos Cajun y Zydeco más populares de la región, docenas de vendedores de comida cocinan cangrejos (y otros favoritos de Cajun) de todas las maneras que te puedas imaginar, a medio camino con atracciones y juegos y actividades más esotéricas como carreras de cangrejos y cangrejos Concursos de comida, es un evento único que vale la pena un viaje.
Los eventos más pequeños tienen lugar en la ciudad varias veces al año. La Tour du Teche , una gran carrera de remo que se lleva a cabo durante tres días cada octubre y se extiende a lo largo de todo el Bayou Teche, pasa por la ciudad.
El desfile navideño anual de Breaux Bridge Cajun se lleva a cabo el primer domingo después del Día de Acción de Gracias y suena en Navidad con un toque de Luisiana.
Naturaleza y atracciones al aire libre
Justo a las afueras de Breaux Bridge se encuentra el magnífico lago Martin , una reserva natural y colonia protegida y administrada por Nature Conservancy. Puede conducir o caminar a lo largo del borde del lago y ver caimanes, garcetas, garzas, espátulas rosadas, nutrias y muchas más criaturas de diferentes tamaños que se esconden entre los cipreses calvos y los nenúfares. Hay varios operadores turísticos que ofrecen tours en bote; Champagne's Swamp Tours atraca a la entrada de Rookery Road y ofrece una experiencia ecológica. También puede alquilar canoas y kayaks y hacer su propio viaje alrededor del lago.
Un poco más lejos de la ciudad, en la vecina aldea de Henderson, encontrará acceso a uno de los ecosistemas de pantanos más grandes de los Estados Unidos, la cuenca de Atchafalaya. McGee's Landing Basin Swamp Tours te lleva a la cuenca para echar un vistazo a algunas de las plantas y la vida silvestre que prosperan en sus aguas turbias, incluyendo los caimanes antes mencionados y las aves acuáticas.
Musica y baile
Breaux Bridge es un hervidero de música Cajun y Zydeco, y es fácil de encontrar en la ciudad. El famoso Cafe des Amis ofrece desayuno Zydeco todos los sábados por la mañana, que combina artículos decadentes de brunch con música zydeco en vivo.
También encontrarás música acústica en vivo aquí varias noches a la semana.
El restaurante Pont Breaux , anteriormente conocido como Mulate's, es un legendario local de comida y música cajún que ofrece música cajún en vivo todas las noches de la semana, junto con un tentador menú de platos clásicos cajún y criollo.
Joie de Vivre Cafe es una cafetería y un centro comunitario ad hoc que ofrece sesiones de música Cajun en las mañanas de fin de semana, así como conciertos nocturnos, lecturas de poesía y literatura, y otros eventos culturales acogedores.
Breaux Bridge es el hogar orgulloso de uno de los últimos salones de baile cajún tradicionales: La Poussiere . Con una hermosa pista de baile de madera encerada hasta un acabado reflectante y una multitud constante de lugareños que te mostrarán cómo se realizan correctamente el vals y los dos pasos, es una parada que está fuera de la ruta turística típica, pero que vale la pena hacer.
Comida
Para interpretaciones elegantes de los clásicos de Cajun, como el gumbo y el etouffee de cangrejo de río, el Café des Amis mencionado anteriormente es el lugar indicado. No es el menú más barato de la ciudad, pero la comida está muy bien preparada y el servicio es impecable. Ahorre espacio para el postre de budín de pan de chocolate blanco; es excepcional.
Para el almuerzo, una gran opción es la comida tradicional de Cajun servida en Poche's Market . Vaya sencillo con un saco de cracklins (chicharrones fritos) y un par de eslabones de boudin (una salchicha rellena de carne de cerdo y arroz blanco), o elija un plato de especialidades del día, que a menudo cuentan con platos principales como chuletas de cerdo asadas , estofado de espina dorsal o fettuccine de cangrejo de río, y lados como guisantes de ojo negro, papas asadas con jamón tasso, ñames o judías verdes.
Para un almuerzo criollo y Soul Food en el plato, visite la cocina criolla de Glenda . Por menos de $ 10, puede obtener un plato lleno de alitas de pavo rellenas, okra ahogado con pollo y salchichas, bagre de sardinas, pastel de carne criolla con puré de papas y otros alimentos ricos, picantes y reconfortantes. Anthony Bourdain almorzó aquí en su programa No Reservations, que lo puso (merecidamente) en el mapa.
Si lo que buscas son grandes cantidades de mariscos fritos o hervidos, Crazy 'Bout Crawfish es el lugar indicado para conseguirlo. Es un lugar exagerado que está lleno de arte popular y tontos artefactos con temas de cangrejos, un poco hortera, pero muy divertido. El servicio es amable, la comida es fantástica, y los precios son excelentes.
Alojamiento
Hay algunos moteles de cadena estándar en la salida de la I-10 en Breaux Bridge (Holiday Inn Express, Microtel, etc.), pero para un verdadero sabor local, alójate en uno de los muchos y hermosos B & B locales. Pruebe las rústicas y peculiares cabañas Bayou , que ofrecen 13 cabañas temáticas individuales y una cafetería que sirve deliciosa comida cajún.
Para alojamiento de lujo, busque en la hermosa plantación Isabelle Inn , que ofrece una decoración impecable y desayunos gourmet, así como una piscina y acceso al pantano.
Maison Madeleine y Maison des Amis son también preciosas y pintorescas opciones. El primero se encuentra junto a la hermosa reserva natural del lago Martin, y el segundo está a un corto paseo del centro histórico.