Explore el universo diverso de pizza de Seattle / Tacoma
Con una población italiana mínima, no esperarías que el área de Seattle sea mundialmente famosa por su pizza. Chicago tiene su plato hondo y Nueva York su corteza delgada, e incluso lugares como Connecticut, St. Louis y Nueva Jersey tienen estilos de pizza y reputaciones distintivas. Se podría argumentar que Seattle no tiene una cultura de pizza distinta, y eso está bien.
Northwest pizza en realidad está liberado de todas las reglas. ¿Te gusta grueso y abundante con una tonelada de ingredientes frescos en la parte superior? Lo tienes. ¿Prefieres una experiencia del viejo mundo? Nosotros también lo tenemos.
Lo que unifica la escena de la pizza del noroeste son ambientes agradables y relajados, una selección de excelentes cervezas artesanales y mucha innovación. Ven a buscar tu pizza
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Pastel serio
Restaurantes de Tom Douglas Si Tribunali hace pizza gourmet al estilo italiano, Serious Pie demuestra que el Viejo Mundo no tiene el monopolio de la pizza artesanal. El famoso chef local Tom Douglas, Serious Pie ofrece pizzas de alta calidad como la Yukon Gold Potato Pizza y Penn Cove Clam Pizza, pero la destacada es la pizza casera de mozzarella y tomate. La hora feliz del día laborable aquí es una gran oferta, con ofertas de medias tartas y cerveza de barril. Por la noche, espere una larga espera para conseguir una mesa.
Ubicación: 316 Virginia Street
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Taberna Northlake
Taberna Northlake Northlake es uno de los establecimientos más antiguos de Seattle y un elemento básico de North Lake Union. Ubicado en el extremo sur del Distrito Universitario, Northlake es un imán para estudiantes hambrientos. Pero esta no es la típica pizza del área de la universidad que sacrifica la calidad por el bajo costo y las horas avanzadas. Northlake es casi demasiado generoso con ingredientes de alta calidad, no te quedarás con hambre. Desafortunadamente para las familias, este es un establecimiento de 21 y más. 1.
Ubicación: 660 Northlake Way ( U-District)
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La roca
La roca Si bien The Rock puede parecer una versión de Tacoma de un Hard Rock Café, la pizza es más que un truco. El horno de leña imbuye a la pizza de un sabor ahumado complejo, y hay algunas tartas geniales y creativas entre las 25 pizzas especiales, con nombres relacionados con el "rock" que varían de astutos a cursi. Pruebe el almuerzo buffet, que le permite probar una sorprendente cantidad de estas excelentes pizzas. The Rock está expandiendo su franquicia rápidamente con diez ubicaciones, y más en el camino en BC
Ubicaciones: Queen Anne, Tacoma (la "cocina de prueba" original), Lacey, Federal Way, Renton y más
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Pagliacci Pizza
Pagliacci Pizza Pagliacci es la cadena de pizzerías más emblemática del oeste de Washington, con seis pizzerías cenas y quince locales exclusivos para reparto, que cubren la mayor parte de Seattle y Bellevue. A pesar de la ubicuidad, se han mantenido queridos por Seattlites, que mantienen a Pagliacci en marcado rápido. Para la entrega, prueba la sencilla y elegante Margherita o Salumi Pepperoni (sí, esa Salumi). Para cenar, intente ir al happy hour, donde puede tomar una bebida gratis con su porción.
Ubicaciones: U-District, Queen Anne, Capitol Hill, Bellevue
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Stellar Pizza and Ale
Con vecindarios como Ballard corriendo a gran escala , Georgetown es una delicia relajada que recuerda a Seattle antes del boom de la alta tecnología de los 90. Stellar ofrece una excelente pizza en un ambiente informal y funky. La pizza es pesada y está cargada de ingredientes frescos. Si tienes a los niños, considera The Beanie (muchos pepperoni, queso extra). Para la noche, pruebe The Carleton (queso de cabra, champiñones, ajo). Ten en cuenta que el tiempo de espera de 25-30 minutos anunciado para un pastel no es una exageración. Vale la pena la espera.
Ubicación: 5513 Airport Way S (Georgetown)
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Via Tribunali
Via Tribunali En el otro extremo del espectro está el elegante estilo napolitano Via Tribunali. Se han hecho todos los esfuerzos posibles para crear un ambiente continental inmersivo: desde ingredientes importados íntegramente italianos hasta un auténtico horno de leña, una profunda y aventurera carta de vinos italiana (sin cerveza, por desgracia) y un menú que lo deletrea. pizze Ahora hay cinco ubicaciones, pero trate de llegar al original en Pike, con sus paredes de ladrillo, vidrieras y altos techos.
Ubicaciones: Fremont, Belltown, Queen Anne, Capitol Hill, Georgetown
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Flying Squirrel Pizza
Ardilla voladora No, no hay pizza de carne de ardilla real en este menú (¿decepcionado? Este es probablemente tu tipo de lugar). Pero esta joya escondida, a solo unas pocas cuadras de Seward Park, en el residencial sureste de Seattle, ofrece quizás la mejor pizza de toda la ciudad. Pasteles artísticos y aventureros en deliciosas cortezas carbonizadas servidas en dosis abundantes y en un ambiente de vecindario cálido. Flying Squirrel incluye ingredientes locales de Zoe's Meats, Salumi, granjas locales y el helado Molly Moon's. ¿Y cómo puede no amar un lugar que le permite traer su propia cinta de mezcla de cassette? Si hay una pizzería que combina todo lo bueno de la pizza de Seattle, este es el lugar.
Ubicaciones: Seward Park, Georgetown, Maple Leaf
Editado por Kristin Kendle.