Restaurantes de alta cocina, cubanos y argentinos hacen el corte
Condado es el enclave más moderno y de moda de San Juan. Este lujoso vecindario es el hogar de boutiques de primer nivel, elegantes hoteles, bares y clubes, y excelentes restaurantes que van desde la refinada cocina local hasta la fusión inventiva y elegante. Los aclamados chefs tienen sus restaurantes insignia en Condado.
Echa un vistazo a estos seis restaurantes que merecen una visita la próxima vez que estés en Condado.
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1919
Ubicado en el histórico y opulento Hotel Vanderbilt, que estuvo inactivo durante muchos años antes de que fuera restaurado a su antiguo esplendor, 1919 es ecléctico y sofisticado.
1919 mezcla el concepto de la granja a la mesa con los sabores puertorriqueños, utilizando productos artesanales locales que ofrecen alimentos frescos con un sabor contemporáneo. El confit de salmón rey salvaje con una hierba pistou es un favorito popular del menú.
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Blonda
Venga a almorzar y regrese para la pizza artesanal, pasta casera o mariscos frescos. Para el brunch, las tostadas francesas Nutella y los huevos rancheros tientan el paladar en un café aireado con elegantes mesas de madera y una bulliciosa multitud.
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Perla
Perla es perfecto para una ocasión especial. Perla aturde el ojo y agrada al paladar. Ubicado en un entorno espectacular que se asemeja a una ostra gigante, este elegante restaurante tiene un menú continental y elegante que presenta a los mariscos como la estrella dominante.
Perla se encuentra en el famoso e histórico caracol del hotel La Concha. El aclamado arquitecto italiano Mario Salvadori diseñó el caparazón en 1958. El caparazón se encuentra en una piscina infinita elevada sobre la playa. Los huéspedes pueden disfrutar de una impresionante vista panorámica del océano y la playa.
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Yerba Buena
En Yerba Buena, el menú es cubano hasta el corazón, con clásicos como la ropa vieja (picada de carne marinada con pimientos) y el picadillo (carne molida sazonada).
Yerba Buena muestra magistralmente cómo los platos cubanos están estrechamente relacionados con el estilo de cocina puertorriqueño. Las dos islas comparten elementos comunes como sofrito , que es una base de pimientos, tomates, cebollas y ajo, y un amor por los mariscos.
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Buenos Aires
Si te apetece un bistec, entonces es probable que lo que estás buscando sea un asador argentino. Buenos Aires es una fusión de la cocina argentina y la comida criolla , lo que significa que la comida tiene raíces puertorriqueñas. Buenos Aires sirve cortes de carne como el bife de chorizo y el bife de vacio . Si la parrilla (o parrilla) no es lo tuyo, prueba las pastas o las empanadas argentinas . Ahorre espacio para las crepes de dulce de leche .
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Kasalta
Una de las panaderías o panaderías más conocidas de Puerto Rico, Kasalta no es una cena sofisticada o un ambiente elegante. En cambio, esta panadería y tienda gourmet es un lugar ideal para el barrio de comida puertorriqueña clásica para el desayuno o el almuerzo.