11 alimentos canadienses clásicos que debes probar

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¿Visitar Canadá? No se pierda estos alimentos únicos y deliciosos

Lagos, montañas, touques, personas que dicen "lo siento" cuando te topas con ellos ... estas son las cosas más comunes en las que los forasteros piensan cuando imaginan a Canadá. ¿Comida? No tanto. Sin duda, los canadienses solo comen las mismas cosas que los estadounidenses.

Bueno, aunque la dieta y la escena gastronómica canadiense es similar a la de nuestros vecinos de EE. UU., Tiene sus propios matices, incluidos muchos manjares únicos.

El patrimonio de Canadá está lleno de multiculturalidad y el paisaje nacional lo refleja. Además, solo tenemos algunas idiosincrasias culinarias que quizás están más allá de la explicación o que nacieron de la desesperación. Quiero decir, papas fritas cubiertas con salsa y cuajada de queso? quien piensa en esas cosas?

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Papas fritas con salsa de tomate

Cada país parece tener su propia marca de sabor extraño a patata frita y Canadá no es diferente. Japón tiene wasabi jengibre, Australia tiene ensalada de caesar y China tiene arándano por nombrar algunos. Bueno, en Canadá no hay nada de extraño con los chips con sabor a ketchup, aunque los visitantes pueden no estar de acuerdo (hasta que los prueben). La crujiente crujiente puede hacer que tus dedos se vuelvan rojos, pero el condimento fresco y picante de tomate es un complemento natural de la papa salada.

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Barras de Nanaimo

Es lógico que un postre tan delicioso como el bar Nanaimo se haya originado en la hermosa ciudad de Nanaimo, Columbia Británica . Estas barras consisten en una capa basada en migas de obleas cubiertas con glaseado de mantequilla con sabor a crema y chocolate derretido. El sabor es tan bueno que los bares Nanaimo han comenzado a expandirse en el norte de los Estados Unidos. Pero ¿por qué no disfrutar de uno (o dos) donde todo comenzó?

Receta de Nanaimo Bar

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Tocino canadiense

Bacon es una de las primeras cosas que viene a la mente cuando la gente piensa en Canadá. Los canadienses elogian su suculencia grasa ya sea en BLT, con huevos, panqueques o directamente. De hecho, un estudio del Huffington Post concluyó que el 43% de los canadienses elegiría tocino por sexo. En Canadá, el término "tocino" en sí mismo se refiere típicamente al tocino de tiras que se muestra aquí, que proviene del vientre del cerdo. Disfrutar de un jugoso tocino es una de las muchas ventajas de viajar a Canadá.

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Poutine

Probablemente el plato canadiense más famoso es la comida de confort definitiva: poutine. Nacido en Quebec, este improbable brebaje culinario es un plato de papas fritas con queso cuajada y cubierto de salsa. Se vende de costa a costa en pubs, restaurantes, estadios de hockey y vagones con chip. Smoke's Poutinerie es una franquicia nacional que ofrece poutine auténtica. No obstante, no es la opción más saludable, sin embargo, la poutine es una opción de cocina de comida rápida única, si no un poco desconcertante, en Canadá, y lo invitamos a ver de qué se trata todo este alboroto.

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Tartas de mantequilla

Sabes que un postre es bueno cuando es mejor que el plato principal. Las tartas de mantequilla son uno de esos postres. Están hechos de mantequilla, azúcar, jarabe y huevo, luego se vierten en hojaldre y finalmente se hornean hasta que el relleno se escurra por dentro y firme por fuera. La primera instancia de tartas de mantequilla se remonta a los pioneros canadienses, pero la receta saltó a la fama en 1900 cuando se publicó en un libro de cocina. Si tienes la oportunidad de pedir una tarta de mantequilla en un restaurante o tienda, te animamos a probar una de estas deliciosas pastas.

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Arándanos silvestres

Canadá ama el dulce sabor de los arándanos silvestres. La variedad más pequeña y dulce del arándano común es uno de esos gloriosos signos del verano.

También conocidos como "arándanos lowbush", los arándanos silvestres crecen en el este de América del Norte, pero principalmente en Ontario, Quebec y las provincias marítimas. Canadá es el mayor exportador mundial de arándanos silvestres. Pero si estás en Canadá en el verano, pasa por un puesto de frutas local para probarlos recién recogidos.

Los arándanos silvestres realzan muchos platos y postres como tortitas, yogur, pasteles y más.

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Carne ahumada de Montreal

Southern BBQ y pastrami llaman mucho la atención, pero en Quebec, nada mejor que un sándwich de carne ahumada de Montreal. Esta carne delicatessen estilo kosher se elabora al salar la pechuga de res y agregar especias sabrosas como cilantro o mostaza. Hace un sándwich delicioso que es perfecto para satisfacer un gran apetito. Schwartz's, la tienda de delicatessen más antigua de Canadá, vende deliciosa carne ahumada y es una visita obligada cuando estás en Montreal .

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Tourtière

Viniendo directamente de Quebec es el tourtière, un clásico canadiense. Este pastel de carne está hecho con carne de cerdo, ternera o ternera picada y es especialmente popular en Navidad y Año Nuevo, pero también se vende en tiendas de comestibles en todo Canadá durante todo el año. Hay variaciones de este delicioso plato como Saguenay-Lac-Saint-Jean, Montreal, Acadian y Manitoba tourtière, todos hechos de maneras ligeramente diferentes. Pero la única constante es el sabor abundante y la nostalgia que representa el plato.

Receta Tourtière

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BeaverTails

BeaverTails es una cadena canadiense de puestos de repostería de costa a costa. El producto homónimo de la marca se estira a mano para que parezca una cola de castor, se fríe para agregar calorías y se detiene el corazón, y termina con una variedad de ingredientes como plátano de chocolate, canela de manzana y arce. BeaverTails se encuentra en el área de Ottawa, incluido el Rideau Canal, famoso por convertirse en una pista de patinaje pública durante el invierno. ¿Qué hay más canadiense que patinar al aire libre y comerse un BeaverTail?

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Flapper Pie

Con un aspecto parecido al pastel de merengue de limón, el pastel de flapper en realidad está compuesto por una base de canela graham, un relleno de crema de vainilla y cubierto con merengue. Este postre proviene de Manitoba, pero se puede encontrar en las provincias vecinas de Alberta y Saskatchewan.

Un gusto y te preguntarás por qué este delicioso manjar no ganó popularidad en todo el país, sino que simplemente te alegra el hecho de que te conociste.

Flapper pie tuvo su apogeo en los tiempos pasados. Tiende a ser un plato de "receta de la abuela". Sin embargo, con Internet, la receta se puede encontrar fácilmente y los supermercados y panaderías pueden llevarla a las provincias de las praderas canadienses.