Caminando hacia Testaccio siguiendo el Tíber. James Martin
¿Intentó otros barrios romanos obstruidos por los turistas? ¿Listo para algo un poco diferente? Testaccio es un vecino de Roma anclado por los viejos corrales y una colina hecha de fragmentos de ánforas romanas descartadas de los barcos en el cercano Tíber.
Foodies como Testaccio debido a las tradiciones que rodean la cocina romana de los trabajadores del corral. Esto significa que los despojos se servirán en los restaurantes locales, ya que los trabajadores recibieron estas piezas al final del día, y ellos (o muy probablemente sus esposas y madres) aprendieron a cocinarlas en comidas sabrosas.
Pero no todo son entrañas en Testaccio. El santuario gastronómico llamado Gastronomia Volpetti está aquí, y el mercado cubierto está tan animado como puede, incluso sin la multitud de turistas que acuden a los mercados más conocidos de Roma. La Città dell'Altra Economia lo educará en prácticas de comercio justo y le ofrecerá alimentos orgánicos internacionales al mismo tiempo.
Cuando llegué por primera vez a Monte Testaccio, la colina de Testaccio, los carpinteros de Roma habían excavado cuevas en la colina para sus talleres de reparación. Hoy esas cuevas se han transformado en clubes nocturnos y bares de vinos a veces fastuosos. Es donde la gente hermosa de Roma va a ejercitar su dolce vita .
Cómo llegar a Testaccio
Testaccio se encuentra al sur de la colina del Aventino a lo largo del Tíber. Hace un hermoso paseo desde Trestevere o el Campo dei Fiori en un día soleado, como se puede ver en la foto, tomada en diciembre.
El autobús número 170 te lleva desde la estación de tren principal de Roma, Termini, hasta la Piazza Santa Maria Liberatrice en Testaccio. La parada de metro más cercana en la línea del Metro B es Pyramide
Únase a nosotros para una gira por Testaccio, que incluye consejos sobre qué ver, dónde tomar un café y una pastelería, dónde comer y dónde salir por la noche en este prometedor vecindario de clase trabajadora.
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Monte Testaccio y los clubes nocturnos
Aquí hay una vista de la colina de Amphora conocida como Monte Testaccio. La colina se llamó una vez Il Monte dei Cocci, o la montaña de cocci, refiriéndose a los fragmentos de ánforas, luego se combinó con las "testae" latinas, refiriéndose a un tiesto de tiesto que a menudo se inscribía y se usaba para votar, para convertirse en Testaccio.
Con los años, las fachadas se han agregado a las secciones talladas de Monte Testaccio para transformarlo en el centro de discotecas que se ve en la imagen.
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Pasticceria Linari, una cafetería del barrio de Testaccio y lugar de reunión
Linari, una institución de Testaccio. James Martin, Viaje a Europa Si todo lo que camina le da un poco de sed (o hambre) y desea tomar un café o un pastel, Linari es un lugar para codearse con las personas amables del vecindario.
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Testaccio for Foodies - Volpetti y el mercado
Volpetti Breads, Gastronomía en Testaccio. James Martin Gastronomia Volpetti, en Via Marmorata 47, es el lugar donde puedes comprar de todo, desde pizza y sándwiches hasta algunos de los mejores quesos y carnes de Italia. Es un lugar increíble y lleno de gente, pero hay mucha ayuda de alta calidad disponible para guiarte. Comprar provisiones para un picnic en un parque es el camino a seguir si está tratando de ahorrar dinero, pero no encontrará nada barato en Volpetti, es el verdadero negocio.
El mercado cubierto de Testaccio en Piazza Testaccio es otro lugar para encontrar verduras frescas, carne y queso. No es un mercado turístico, pero es un mercado honesto y de clase trabajadora con una selección de comestibles que te sorprenderá si estás acostumbrado a la limitada selección de cosas en un mercado estadounidense.
Alrededor de la periferia del mercado de Testaccio encontrará puestos de venta de ropa y zapatos y cosas mecánicas. Si realmente te gustan los zapatos, el mercado de Testaccio es el lugar para encontrar preciosas gangas, me han dicho los amantes del calzado.
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Testaccio Stockyards - Mattatoio
Testaccio Stockyards y MACRO al Mattatoio. James Martin Los corrales de Testaccio, que representan la frontera meridional de Testaccio y encajados entre el Tíber y el Monte Testaccio, han dado paso a MACRO al Mattatoio, un famoso espacio de exposición de arte contemporáneo que es la piedra angular del centro de arte que ahora ocupa los viejos edificios de corrales. Las exposiciones comienzan a última hora de la tarde, pero es un buen momento para caminar por la mañana. En realidad, no han desmantelado todos los mecanismos sobre los que se movieron los cadáveres en el lugar, para que pueda hacerse una buena idea de lo que sucedió aquí, sin el olor.
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La Città dell'Altra Economia en Testaccio
La Città dell'Altra Economia en Testaccio. James Martin La Città dell'Altra Economia se encuentra en Largo Dino Frisullo. Es un complejo muy interesante dedicado a productos de precio justo y alimentos orgánicos, que ofrece exhibiciones, un mercado de alimentos, un bar "bio", un restaurante, instalaciones educativas y un centro de energía renovable. Muchos festivales utilizan el área frente al complejo, que era el campo de la vaca, o Campo Boario cuando los corrales de ganado estaban en uso. Tiene entradas desde el Lungotevere di Testaccio (la calle que corre a lo largo del río) y desde el Largo Dino Frisullo en la vía Monte Testacio.
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Dónde comer en Testaccio | Restaurantes y pizzerías Testaccio
Sí, hay Graffiti en Testaccio (¡Este no es un restaurante!). James Martin, Viaje a Europa
Para lo que muchos consideran la mejor pizza de Roma, dirígete a Remo , Piazza Santa Maria Liberatrice 44 en Testaccio.
Volpetti Piu, una extensión de la Gastronomia Volpetti, sirve comidas estilo cafetería que son buenas y económicas en Via Alessandro Volta 8-10. Como es tradición, el almuerzo ofrece la variedad más grande. Vamos los viernes para pescar.
Para aquellos momentos en los que desee el servicio tradicional, recomiendo Checchino dal 1887 en via di Monte Testaccio, 30 en Testaccio entre Monte Testaccio y los corrales. Un poco formal y no es barato, pero vale la pena.
Agustarello en Via Giovanni Branca, 100 es otro de esos lugares romanos tradicionales que vale la pena ver. Pruebe gnocchi con pajata, con intestinos de ternera bebé.
Parla Food ofrece un recorrido llamado La Cucina Povera: despojos en Roma y Testaccio
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Más allá de Testaccio: The Ghetto
Gueto de Roma: La cúpula de la sinagoga se ve en los edificios en esta foto tomada en diciembre. James Martin
Cuando vuelva a pie hacia el centro de Roma siguiendo el agradable Lungotevere , puede optar por entrar en lo que se conoce como el Ghetto cerca del Pórtico d'Ottavia, justo enfrente de la Isola Tibertina. Los judíos romanos se encerraron en esta esquina de Roma por la noche durante más de 300 años, comenzando en 1555, pero hoy es un barrio próspero lleno de panaderías, restaurantes y tiendas.
Aquí los amantes encontrarán una cocina romana completamente diferente.
Puede visitar la Sinagoga y el Museo Judío; se realizan recorridos a pie una vez al día (nunca los sábados). La sinagoga está ubicada en el Lungotevere dei Cenci.
A continuación puedes ver algunas de las especialidades de comida del Ghetto.
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Especialidades de comida Roma Ghetto
Menú en un restaurante en el gueto romano. James Martin, Viaje a Europa
Ok, entonces repetiré lo que todos te dirán, "Debes probar el Carciofi alla Giudia". Esas serían las famosas alcachofas fritas que se prepararon mejor en la sección Ghetto de Roma.
La imagen muestra algunas de las especialidades culinarias de este rincón de Roma. Muy diferente de la comida de Testaccio, pero a solo 15 minutos a pie.
Esto incluye nuestro recorrido por Testaccio y el Gueto de Roma. Espero que te hayas divertido. Planea visitar pronto.