Sidras para visitar cerca de Toronto

Dónde conseguir tu sidra cerca de Toronto

La sidra se está convirtiendo en algo importante en Toronto y el interés sigue creciendo. No solo tenemos un bar completo dedicado a las cosas en Her Father's Cider Bar and Kitchen, también tenemos muchos otros bares que facilitan la compra de la manzana u otra bebida a base de frutas. En otras palabras, es probable que la sidra se quede aquí en Toronto y somos muy afortunados de tener tanto de lo bueno producido localmente. Si tiene curiosidad sobre cómo se produce la sidra, o si solo quiere acercarse a un sidra (o una bodega que también produce sidra) para ver lo que sucede allí mismo o simplemente recoger algunas botellas. Aquí hay 10 cideries para visitar cerca de Toronto.

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  Spirit Tree Estate Cidery

  Spirit Tree Estate Cidery, ubicado en Caledon Hills, produce sidras galardonadas, pero eso no es todo. La propiedad respetuosa con el medio ambiente es también una panadería, cocina y una tienda agrícola. Visítelo en un fin de semana para una visita guiada (2:00 p. M.) Para conocer más acerca de sus procesos e instalaciones, así como para probar algunas sidras, y luego entrar a la tienda de la granja para comprar productos locales. Y no se vaya sin abastecerse de unos panes artesanales horneados en un horno de leña.

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  Bodega de Applewood Farm

  Esta bodega familiar en Stouffville se centra principalmente en los vinos de frutas, pero también producen sidra. Es uno de esos lugares en los que vas y te das cuenta tan pronto como llegas allí que puedes pasar toda una tarde de otoño. Además de su colección de vinos, puedes encontrar el Hopped Amber Cider. Este es seco y hecho con manzanas locales y mezclado con lúpulo. Applewood también produce una sidra helada galardonada, que es un vino dulce hecho de forma similar al vino helado. Además de comprar vino y sidra, Applewood también ofrece la recolección de manzanas y fresas en temporada, así como un laberinto de maíz y un zoológico de mascotas.

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  Bodega Archibald Estate

  Archibald's Estate Winery en Bowmanville es otra bodega que también produce sidra. Su Hard Cider es una sidra mediana hecha con McIntosh Apples y Ida Red Apples, la Hardcore Dry Cider es extra seca y está hecha con manzanas Ida Red, la Hard Currant Cider está hecha con una mezcla de pasas negras de Ontario y manzanas McIntosh, mientras que Hard Raspberry Cider es una sabrosa mezcla de manzanas y frambuesas de Ontario. Todas las sidras de Archibald están hechas con manzanas que crecen en su huerto y se prensan, fermentan y embotellan en el sitio. También tienen recolección de manzanas en temporada y ofrecen recorridos grupales por las instalaciones.

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  Bains Road Cider Co.

  Además de cultivar una selección de manzanas patrimonio, Bains Road Cider Co. también cultiva muchas otras frutas como peras, grosellas negras, moras y también utiliza el exceso de frutas de las granjas vecinas para elaborar sus sidras y vinos de frutas. Las sidras en juego incluyen la Sidra de Fresa, la Sidra de Pera Salvaje y su Sidra de Corazón de León hecha con manzanas 100% de Ontario.

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  County Cider Company

  Dirígete al hermoso Condado de Prince Edward para ver lo que sucede en County Cider Company, que ha estado produciendo sidra desde 1995. Las sidras aquí, que incluyen Waupoos y County Premium Cider, están hechas con manzanas cultivadas en el sitio, así como también las cultivadas en las cercanías. granjas. County Cider Company también tiene un restaurante en el que puede parar para comer algo si está de visita y ofrecen recorridos grupales por $ 5 por persona, que incluyen una cata tutorial de cuatro sidras.

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  Beaver Valley Cidery

  Beaver Valley Cidery en el corazón de Beaver Valley cultiva varias variedades de manzanas en su huerto de ocho acres, todas tradicionalmente utilizadas para hacer sidra. Producen varias variedades, incluida su sidra Flagship, que es seca, sin filtrar y sin pasteurizar. Además, puedes encontrar una sidra Bumbleberry, sidra de jengibre, sidra de pera seca y sidra de arándano. El cidery ofrece visitas gratuitas los domingos al mediodía, donde puedes aprender sobre el proceso de sidra. Las muestras de sidra también son gratis, o puedes pedir un vaso ($ 5) y combinarlo con una bandeja de queso ($ 16, sirve dos).

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  Ironwood

  Sunnybrook Wine Co. en el pintoresco Niagara-on-the-Lake produce una amplia selección de vinos de frutas, incluyendo pera, arándano, melocotón, manzana con especias y frambuesa por nombrar algunos. Pero la bodega también produce Ironwood Cider, hecha de ocho variedades de manzanas del 100 por ciento de herencia de Ontario. Además de su sidra seca The Original, también producen otras variedades de sidra. El nombre Ironwood se toma del árbol de madera dura del mismo nombre, conocido por ser la madera más dura y resistente de Canadá.

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  Hoity Toity Bodegas

  A pesar del nombre, Hoity Toity Cellars se enorgullece no de ser elegante, sino de producir un gran producto elaborado con manzanas, peras y uvas locales. Ubicado en el condado de Bruce, este es el lugar para encontrar algunas sidras galardonadas, incluyendo 66 Pickup hecho con todas las manzanas cultivadas localmente, Sweet Tux hecho con peras cultivadas localmente y 3 en el árbol hecho de una combinación de manzanas, peras y uvas. Hoity Toity Cellars ofrece tres recorridos diferentes de diferentes longitudes en los que puede aprender sobre el proceso de producción de vino y sidra y probar algunos de los productos.

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  Heritage Estate Winery & Cidery

  El huerto familiar que produce las sidras de Heritage Estate se encuentra en Barrie, a solo un par de horas al norte de Toronto. Las sidras que se producen aquí incluyen Dry's Dragon's Gold y la extravagante Eden's Apple. Puede pasar por las instalaciones recién abiertas para una visita informativa sobre el proceso de sidra o para disfrutar de un vaso de sidra frío.

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  Coffin Ridge Boutique Winery

  Ubicada a lo largo del extremo norte de la escarpada de Niágara, Coffin Ridge es una bodega en primer lugar, pero producen una sidra seca que recibe el nombre de Forbidden Dry Cider, que comenzaron a producir en 2008. Desde entonces, han expandido su programa de sidra a también incluye sidras de edición limitada y especial que cambian con las estaciones. Pasa por una degustación gratuita, que incluye tres vinos y / o sidras, y aunque no hay restaurante en el lugar, puedes pedir el plato de vinter, que incluye quesos, panes y frutas locales.