Mofongo es el plato nacional de Puerto Rico, aquí es donde puedes probarlo
Mofongo, el plato nacional de Puerto Rico, puede ir de lo simple a lo sublime. El plato comienza con el ingrediente básico de plátanos en escabeche, fritos y puré. Luego se mezclan con ajo, chicharrones de cerdo y tocino, y generalmente se les da forma de bola antes de servirlos.
Pero a partir de ahí, casi todo vale en términos de sabores y preparaciones añadidas. Se pueden agregar mariscos, pollo, ternera y puerco, generalmente apilados en una cavidad con sangría en la parte superior del mofongo. La carne se puede servir como cocinada o mejorada con varias salsas. Infinitamente versátil, mofongo sirve como base de platos locales y, sin adornos, también funciona como guarnición popular.
Ningún viaje a Puerto Rico es verdaderamente completo sin intentar al menos mofongo, que representa la cultura local y cualquier otra cosa en la isla. Afortunadamente, hay muchos lugares para visitar Mofongo a poca distancia de las zonas turísticas de San Juan . Aquí están los mejores restaurantes y cafés mofongo de la ciudad, los mejores y más fáciles lugares para que los visitantes de Puerto Rico puedan adentrarse en el mundo infinitamente creativo de mofongo.
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El Jibarito, Viejo San Juan
Camarón mofongo en El Jibarito. viviandnguyen_ / CC por SA 2.0 Este restaurante de la calle Sol en el Viejo San Juan trae el exterior con un diseño interior inspirado en su barrio pintado con colores brillantes. En cuanto a la comida, es barata la cocina criolla puertorriqueña. El restaurante es conocido por su "trifongo", una mezcla de plátanos dulces, mandioca y plátano verde.
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Punto de Vista, Viejo San Juan
Para mofongo con una vista, echa un vistazo a Punto de Vista, ubicado en la azotea del Hotel Milano en el Viejo San Juan. El camarón y pollo mofongo están entre los mejores en el casco antiguo.
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Santaella, Santurce
Restaurante Lobster mofongo Santaella, Puerto Rico. Restaurante Courtest Santaella Santaella está cerca del mercado de agricultores del barrio de Santurce , conocido como La Placita. El restaurante es conocido por su comida criolla influenciada por la cocina de España, India y África. Pide la langosta mofongo, en la foto aquí. El restaurante y el mercado se encuentran a poca distancia del Doubletree by Hilton San Juan y otros hoteles de Condado.
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Mi Casita, Isla Verde
Ubicado en un centro comercial en el barrio de Isla Verde, Mi Casita es un restaurante muy local que a menudo es el primer lugar donde los turistas prueban mofongo, gracias a su ubicación cerca del aeropuerto y los resorts de playa de Isla Verde , incluido el Ritz-Carlton San Juan , el Intercontinental y el San Juan. El camarón mofongo es su plato de autor.
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Oceano, Condado
Restaurante Oceano, Condado, Puerto Rico. Restaurante Oceano Saboree su mofongo con la brisa del mar en Oceano, un exclusivo restaurante en un moderno edificio de varios pisos con vista al Océano Atlántico en Condado . El chef ejecutivo Eric Gonzales encabeza su colosal camarón mofongo con una reducción de fruta de la pasión y también sirve una versión vegetariana.
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Casa Dante, Isla Verde
La Casa Dante, de propiedad familiar, es otra gran opción para el mofongo en Isla Verde , que sirve cocina puertorriqueña que incluye mofongo como guarnición de su excepción churrasco steak o la principal atracción en variedades interminables. Está abierto hasta tarde, también.
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Café de Molini
Hipster hangout Santurce es el hogar de Molini's Cafe, un restaurante local económico con mofongo de cangrejo, pollo y carne bien considerado.
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Orozco's, Condado
Familiar Orozco's se encuentra en el corazón de Condado y es un lugar alegre y luminoso para sumergirse en el mundo de mofongo. ¡Lava una generosa ración de su camarón mofongo con un gran mojito de menta!
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Inaru, Viejo San Juan
mofongo de mariscos. Tina Wang / Getty Images El mofongo de mariscos es el camino a seguir en este exclusivo bar y restaurante que sirve platos modernos de la cocina puertorriqueña clásica.
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Café Manolin, Viejo San Juan
Cafe Manolin ha estado sirviendo comida criolla en el Viejo San Juan por más de 70 años. El restaurante de estilo cafetería no es muy elegante, pero el pollo mofongo y el camarón mofongo son de primera categoría. O bien, pida un lado de mofongo de plátano verde con su filete de cebolla puertorriqueño clásico, bistec de hígado, filete de falda, mero o chuletas de cerdo.
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El Patio del Níspero, Hotel El Convento, Viejo San Juan
Patio de Nispero, Hotel El Convento, San Juan. Hotel El Convento Ubicado en el elegante Hotel El Convento, que en su día fue un convento, El Patio del Nispero sirve pollo, falda de carne o shrinp mofongo al aire libre en uno de los ambientes más bellos de la ciudad.