Qué comer en Río de Janeiro

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Cómo comer en Rio de Janeiro

Río de Janeiro es una de las ciudades más bellas del mundo, situada entre altas montañas y el mar azul con casas enclavadas entre la larga cadena de playas. Ipanema y Copacabana son famosos en todo el mundo por sus magníficas chicas, bebidas famosas y hermosas playas. Pero, si planeas pasar algún tiempo en Río, tendrás que alejarte de la playa e ir a comer.

No creo que sea para mirar los cuerpos perfectamente esculpidos que ensucian las playas, pero comer es un pasatiempo nacional y encontrar comida deliciosa nunca es difícil en Río de Janeiro. Más allá de simplemente escoger los "mejores" restaurantes en Brasil, es importante saber cómo comer en Río, con respecto a encontrar el tipo correcto de restaurantes para cada comida. Siga leyendo para descubrir cómo comer en Río y verifique los alimentos en negrita para encontrar los platos imprescindibles en Río.

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Desayuno en Rio de Janeiro: ligero y simple

Tradicionalmente, los brasileños comen un desayuno ligero y sencillo, optando por una rebanada de pan tostado con mermelada, mantequilla, queso Minas, fruta y un expreso. Otro artículo popular para el desayuno es el pao de queijo , un panecillo relleno de harina de tapioca y relleno de queso derretido. Puedes encontrar el pao de queijo en todo Río, pero la franquicia más famosa es Casa de Pao de Queijo, donde el pao de queijo siempre sabe a fuego lento y caliente.

Pero los turistas estadounidenses y europeos generalmente prefieren un desayuno más abundante, lo que lleva a algunos restaurantes brasileños a lanzar panaderías de estilo americano o opciones de brunch. Gringo Cafe atiende directamente a ese grupo demográfico, ofreciendo platos tradicionales de desayuno americano como panqueques, gofres y tortillas. O pruebe con Bakers, que sirve sándwiches, quiches y un montón de pasteles para llenar el estómago.

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En cualquier momento del día en Río: Barras de jugos (Sucos)

Una de las mejores partes de alojarse en Río de Janeiro es la abundancia de bares de jugos en casi todas las esquinas. Las barras de jugos venden una vertiginosa variedad de jugos frescos y frutas frescas picadas en tazas, perfectas para comer a cualquier hora del día.

La mayoría de los vendedores de jugos se especializan en los zumos de acai ( acai suco ), una complacencia imprescindible cuando estás en Río (admitiré que nos sentimos obligados a comprar acai sucos cada día que pasamos en Río). El acai (pronunciado ah-suspiro) ee) berry es uno de los superalimentos del mundo porque tiene una mayor concentración de antioxidantes que otras bayas similares como los arándanos, los arándanos y las fresas. La baya del acai se cultiva en palmas acai en América del Sur y es nativa de Brasil. Debido a que la baya en sí es agria, las barritas de jugo mezclan la fruta de acai con hielo y azúcar para crear una consistencia de batido y servir el batido de acai con o sin granola o cubierto con otras frutas. Es delicioso, saludable y la manera perfecta de refrescarse en un día caluroso en Río.

Hay docenas de bares de jugos alrededor de Río, pero algunos de los mejores lugares para probar acai suco son

• Polis Sucos (Rua Maria Quitéria, 70, loja A, Ipanema),
• Gran Néctar (Rua Teixeira de Melo, 34, loja A, Ipanema),
• y Bibi Sucos (Avenida Olegário Maciel, 440, lojas A e B, Barra).

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Almuerzos ligeros y cenas: Street Food, Padarias y Lanchonetes

Río de Janeiro es caluroso, con temperaturas de verano que superan ampliamente los 100 grados, y todo ese calor puede socavar el deseo de comer una comida pesada. Si prefiere un almuerzo o cena más ligera, considere una de estas opciones:

• Comida en la calle : Encontrarás vendedores de comida callejera alineados en las aceras de Copacabana a Leblon y sirven una asombrosa variedad de pasteles y golosinas salados. Pruebe un pastel escamoso, un pastel relleno de pollo, queso, palmito o carne de res. O masticar pipoca , palomitas de maíz con sabor a caramelo o tocino. Las tapiocas, panqueques de crepe hechos de harina de yuca, pueden llenarse con queso, tomates, carnes o Nutella y plátanos. También hay muchos puestos de kebab y puestos que venden bolas de kibe , hechos combinando carnes con bulgur molido, lo que refleja la fuerte presencia libanesa en Río.
• Padarias : Las panaderías son panaderías que sirven sándwiches y pasteles. Encontrarás docenas de diferentes tipos de pan, pasteles dulces y salados y el famoso brigadeiro . El brigadeiro se elabora combinando leche condensada, cacao y mantequilla, y se lamina en bolas y se envuelve con chispas de chocolate. El brigadeiro es el postre más famoso de Brasil, se disfruta en todas partes, desde fiestas de cumpleaños hasta reuniones familiares, en todas las regiones e independientemente del nivel socioeconómico. Estas pequeñas bolitas de chocolate definitivamente son imprescindibles mientras estás en Río.
• Lanchonetes : Lanchonetes o pequeños comensales sirven muchos de los alimentos comunes en la comida de la calle, como las bolas pasteis y kibe, pero también sirven sándwiches, bolinho de bacalau (bolas de bacalao frito), caldo de frijoles negros y coxinhas ( rondas de pollo picante frito). También puede pedir cerveza en estos lugares, por lo que es un buen lugar para tomar un almuerzo rápido.

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Comidas pesadas: Restaurante Por Kilo, Churrascaria y Feijoada

Planee derrochar unos días de su viaje a Río y visite un restaurante por kilo, churrascaria y tienda de feijoada.

• Restaurante por kilo : Un restaurante por kilo es un restaurante con un buffet enorme donde los comensales pueden cargar su plato y comprar comida en kilogramos. En otras palabras, pagas por lo que comes, pero todo se basa en el peso, por lo que un trozo grande de carne cuesta lo mismo que un peso equivalente de sandía. Para un derroche de alta gama, pruebe Frontera en Ipanema que sirve deliciosos churrasco (carnes a la parrilla) y una gran variedad de sopas y platos de verduras. Temperarte es una buena opción económica y cerca de la playa de Copacabana. Los restaurantes por kilo son siempre una excelente opción para huéspedes vegetarianos y sin gluten.
• Churrascaria rodizio : La churrascaria rodizio es el tipo de restaurante más famoso de Brasil. Rodizio significa "rotación", lo que significa que los servidores llevan bandejas de alimentos a cada una de las mesas del restaurante. En una churrascaria rodizio, los huéspedes pagan una tarifa fija al ingresar al restaurante y reciben una tarjeta verde por un lado y roja por el otro. Si el invitado da la vuelta al lado verde, los camareros traen enormes parrillas de carnes a la parrilla a cada mesa, lo que permite a los invitados elegir tantas carnes como deseen, mientras que el lado rojo evitará que llegue el flujo de carne. Fogo de Chao es una de las churrasquerías más famosas de Río.
• Restaurante Feijoada : Feijoada es el plato nacional de Brasil. Este rico guiso de frijoles y carne se sirve con arroz o farofa (hecho con harina de yuca tostada) y forma parte de la mayoría de los planes de los sábados por la tarde de los brasileños. El mejor lugar para probar este famoso plato es en Casa de Feijoada en Ipanema, donde puedes probar la feijoada cualquier día de la semana.

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Tarifa internacional en Río de Janeiro

Si necesita un descanso de la tarifa Carioca, Río de Janeiro tiene una serie de restaurante tipico y restaurante internacional, que se centran en restaurantes regionales e internacionales. Pruebe algunas de estas opciones mientras está en Río:

• L'Atelier du Cuisiner: restaurante francés ubicado en Centro, con un enfoque en la cocina francesa creativa, utilizando ingredientes brasileños. Las reservas son esenciales porque el restaurante solo abre para el almuerzo.
• Hachiko: restaurante asiático moderno con influencias japonesas, incluido el sushi. El restaurante se centra especialmente en la fusión de platos asiáticos tradicionales con ingredientes locales, como servir sashimi con maracuyá.
• Rotisseria Siria Libanesa: Río tiene la segunda población libanesa más grande del mundo, fuera del Líbano, por lo que hay una serie de maravillosos restaurantes libaneses en toda la ciudad. Este, ubicado en el centro comercial Largo do Marchado, sirve deliciosa cocina libanesa en un entorno simple y barato.
• Quiteria: es un restaurante exclusivo que sirve platos gastronómicos de alta cocina de un chef argentino. Pruebe las chuletas de jabalí o los mariscos a la parrilla con risotto de coco.

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Inclinarse y comer la etiqueta en Brasil

En Brasil, una propina del 10% se incluye automáticamente en la factura, que figura como la gorjeta , por lo que no hay necesidad de dar propina más allá de esa cantidad. Sugerencia en el real brasileño, pero también se acepta la moneda estadounidense ya que existe un tipo de cambio favorable.

A diferencia de los Estados Unidos y la mayoría de los países occidentales, en Brasil, los lugareños comen con el cuchillo en la mano derecha y el tenedor en la mano izquierda, usando el cuchillo para recoger comida en el tenedor.

La mayoría de las veces, los brasileños tomarán un desayuno ligero, un almuerzo pesado y una cena copiosa con la familia, como es común en Portugal.