Hay buenas noticias y malas noticias. Las buenas noticias primero: encontrar comida vegetariana en Hong Kong no es difícil. Los menús del restaurante cantonés están llenos de platos que parecen vegetarianos y vienen con sabrosas verduras y fideos. Desafortunadamente, la razón por la que a menudo son tan sabrosos es porque, aunque el plato puede estar sin carne, todavía hay muchas posibilidades de que haya sido cocinado con aceite de pescado o grasa de res.
No es para preocuparse. Hay muchas más opciones; incluyendo muchos buenos restaurantes indios y budistas vegetarianos. A continuación se encuentran algunos de los mejores.
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Mansiones Chungking
Chungking Mansions Ethnic Food Shops. Cortesía de Martyna Szmytkowska Dirígete a Chungking Mansions para disfrutar de una gran variedad de restaurantes indios y paquistaníes en este edificio laberíntico, muchos de los cuales ofrecen una amplia selección de platos vegetarianos. Los restaurantes paquistaníes tienden a tener la selección más sabrosa de platos con solo vegetales, incluidos algunos fantásticos saags y barthas.
Donde: Chungking Mansions, Nathan Road, Tsim Sha Tsui
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Veggie SF
Ahora para algo completamente diferente. Si su visita a las opciones vegetarianas de Hong Kong lo ha llevado de restaurante chino a restaurante chino y lo ha vuelto a repetir, Veggie SF es un soplo de aire fresco. Este comensal relajado está salpicado de Americana y diseñado para ser una porción del estilo de San Francisco . Si bien las estrellas y las rayas superpuestas no son nada nuevo en la escena gastronómica de Hong Kong, a menudo no se ve a un comensal vegetariano estadounidense, al menos no en torno a estas partes. Hay hamburguesas, pasta y platos de arroz en el menú, desde lasaña hasta hamburguesas de queso de soja con papas fritas de calabaza. También hacen una línea mortal de postres, incluido un helado de té verde que llama la atención.
Dónde: 11 Stanley Street, Central
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Chi Lin Vegetariano
Varios complejos de templos budistas y taoístas de Hong Kong ofrecen comidas vegetarianas. El restaurante vegetariano Chi Lin en el convento de monjas Chi Lin gana como nuestra mejor selección porque es un restaurante en toda regla en lugar de una cantina básica y porque es uno de los más cercanos al centro de la ciudad, muchos de los otros están en el Nuevo Territorios. El convento de Chi Lin es un bello conjunto de edificios situados en medio de un entorno tranquilo en el norte de Kowloon , y el restaurante se encuentra bajo la cascada. La comida es fresca, natural y se hace hincapié en los platos vegetarianos chinos bien elaborados en lugar de reemplazar la carne. Pruebe los rollitos de primavera de calabaza fritos.
Donde: Convento Chi Lin, Diamond Hill
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Cocina vegetariana Kung Tak Lam
Esta cadena de restaurantes vegetarianos ofrece un menú de clásicos de Shanghái con la carne cambiada para reemplazos de soja y tofu. Encontrarás un montón de platos de fideos mezclados con pepino, champiñón y zanahoria blanca, pero también una amplia selección de platos de carne tradicionales, como el pato Pekín, que han sido recreados al estilo vegetariano.
Donde: 7 / F, 1Peking Road, Tsim Sha Tsui