Los restaurantes de Tel Aviv son muchos y variados, y los gustos son, por supuesto, subjetivos. Pero será muy difícil tener una mala comida en cualquiera de los lugares de esta lista. ¿Y qué va a ser más grande: las porciones o los sabores? Esa es una carrera hacia el final (delicioso), pero la mejor manera de averiguarlo es reservar una mesa con anticipación, como se indica a continuación. Especialmente los fines de semana, las mesas en estos restaurantes se llenan rápidamente.
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Montenegro
Los propietarios de Cafe Noir, la más ruidosa de al lado, ahora traen una gran comida neo-balcánica a Tel Aviv en la forma de - ¡tahdah! - Montenegro. Ahora, en caso de que se esté preguntando qué demonios es la cocina al estilo de Montenegro, recuerde qué tan cerca de Grecia está ese pequeño país. Así que no es sorprendente encontrar meze (platos pequeños) en el menú, que incluyen tzatziki, taramasalata y coliflor con alcaparras y aceite de anchoa. El arroz koshari, un plato de pilaf de arroz con lentejas verdes, fideos fritos y cebollas fritas, es un delicioso acompañamiento de pescado entero fresco o pinchos a la parrilla (el pincho de masala de pollo es un destacado). En general, se trata de una comida sencilla, agradablemente condimentada en un ambiente moderno lleno de brillantes colores pop, buen ánimo y cócteles a base de ouzo en abundancia. 26 Nachmani Street, tel.035663331. Entradas $ 13- $ 34.
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Abraxas Tzafon
Para una breve introducción a la cocina israelí nueva, asómate al bar concurrido aquí porque las posibilidades son buenas todas las mesas se van a reservar. Encontrarás elegantes comensales que se deleitarán con los platos colmados de las hermosas ofertas orgánicas del chef Eyal Shani: pescado salvaje, carne de origen local y, sobre todo, verduras locales.
Desde la coliflor al curry a la pasta de calamar con tomate y perejil a través de repollo rojo salteado en mantequilla, Shani eleva lo simple a simplemente riquísimo con tal aplomo, tendrá una segunda visita antes de que termine su comida.
40 Lilienblum St., 03-5104435
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Brasserie
Tal vez no haya venido a Tel Aviv en busca de una fabulosa comida francesa, pero la encontrará en este moderno restaurante de estilo parisino, abierto las 24 horas, que se encuentra frente a la concurrida plaza Ibn Gabirol, frente a la plaza Rabin. Pollo asado con patatas dauphinois, entrecot y papas fritas, meuniere único y más hacen que este lugar ruidoso sea difícil de resistir.
En cualquier momento del día, Brasserie es como un Tel Aviv quién es quién; dejará de aprender algo sobre la cocina mediterránea, pero después de haber disfrutado de una gran comida sazonada con un ambiente umistakably cosmopolita.
70 Ibn Gabirol, tel.03-6967111
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Dallal
Dallal. Foto: Dallal
Tome una serie de casas renovadas en el moderno barrio de Neve Tzedek, empape las paredes de ladrillo en capas de pintura blanca, para desencadenar los techos con vigas de madera, diseñe un menú mediterráneo que invite a quedarse y Dallal. El chef Golan Garfunkel dirige el paladar levantino hasta el borde más alegre, con platos de carne y pescado elaborados con refinamiento.
Las ensaladas y las pastas son excelentes, también. El menú de la cena se repite durante el almuerzo, lo cual es un poco decepcionante, y los precios son altos. Gran ambiente, sin embargo.
10 Shabazi St., 972-3-5109292
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Raphael
El restaurante Raphael, Tel Aviv. Foto: Anthony Grant
Advertencia: la cesta de pan en Raphael es una locura. Una focaccia realmente fabulosa que era tan fabulosa que mi madre estaba buscando una manera elegante de arrancar un poco de su bolso (¡lo siento mamá!). Una vez que superas eso, avanza y avanza hacia una nueva cocina israelí convincente, pero no demasiado lejana, como la imagina el chef Raffi Cohen.
Eso significa una fusión mediterránea que da como resultado gazpacho con nectarinas blancas, gnocchi con parmesano asado, excelentes platos de pescado y postres con un toque ligero y hábil. El restaurante cuenta con vistas al mar y comparte espacio con el Hotel Dan, muy antiguo, pero no forma parte de él.
87 Hayarkon, 972-3-522-6464
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Shila
Oh, Shila! Sharon (un chico) La cocina y el bar de Cohen siempre están saltando, y parece ser la cantina no oficial y exclusiva del distrito Old North de Tel Aviv. Sí, es un poco caro, y la espera para aquellos que no tienen reservas es demasiado larga, pero Tel Aviv no tiene un restaurante lleno de gente solo por ser amable. El rock de comestibles de Cohen: mantenga su orden enfocada en los peces y verá por qué desde el primer bocado.
182 Ben Yehuda St., tel.011-972-3-5221224
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Club Social
Club Social, Tel Aviv. Foto: Anthony Grant
Agregue un poco de entusiasmo mediterráneo a un asador de Manhattan en el centro de la ciudad y tendrá Social Club. Lo que significa que además de una chuleta de cerdo a la parrilla (con salsa de salvia y tomate) o filete de costilla (con judías verdes y puré de patata) también encontrará elementos en el menú como kebabs de langostino y ñoquis con champiñones y queso parmesano .
También hay un menú de barra robusto y una escena para acompañarlo. (Nota: a pesar de la dirección en Rothschild, el restaurante está justo al lado del bulevar: debe pasar el restaurante Max Brenner para encontrarlo).
45 Rothschild Blvd., 972-3-560-1114
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El comedor
Este animado y moderno restaurante se encuentra dentro del Centro de Artes Escénicas de Tel Aviv. El menú del chef Omer Miller está repleto de entrantes fantásticos, como albóndigas de queso labne con aceite de hisopo y semillas de nigella; gambas con crema de alcachofa de Jerusalén y mantequilla de tomate; y coliflor frita con tahina de limón, orégano y cebolla morada. Compártalos.
Los platos principales incluyen platos como el confit de pollo ennegrecido con puré de patatas y cebolleta y un guiso de pescado al estilo marroquí. Hay 20 vinos israelíes, ¿por qué no probarlos todos? Para eso son las visitas repetidas y con la comida tan buena que querrás volver por más.
23 Shaul Hamelech St., 972-3-696-6112
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Yavne Montefiore Corner Bistro
Yavne Montefiore Corner Bistro. Foto: Matan Radin
Nada mejor que la ensalada de tomate fresca en Yavne Montefiore Corner Bistro, el restaurante más nuevo del joven y poderoso chef de Tel Aviv Jonathan Roshveld. Situado en el corazón del distrito White City Bauhaus, el restaurante de dos niveles ofrece una cocina lujosa y sabrosa. Si es el fin de semana, ni siquiera pienses en aparecer sin una reserva. Espere entradas en el rango de $ 25- $ 40.
Y si ves fresas y albahaca en crema en la bandeja de los postres, agárralos antes que los demás.