Los mejores platos vegetarianos tradicionales en España

No comas carne? Prueba estas comidas clásicas españolas

"Supongo que probablemente tendré que pedir ensalada". ¿Es eso lo que dices cuando entras a un restaurante en España? En ese caso, probablemente seas una de estas personas llamada vegetariana . Los españoles no saben lo que es "vegetariano".

Pero puedes obtener comida vegetariana en España. Los platos a continuación son los platos vegetarianos verdaderamente más populares en España. ¿Por qué solo nueve? Primero incluí croquetas, pero luego me di cuenta de que en realidad es raro que no incluyan motas de jamón. ¿Qué crees que debería reemplazarlo? Desplácese hasta la parte inferior de la página y agregue sus propios platos vegetarianos favoritos en España.

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  Gazpacho

  A menudo se describe como una "sopa fría", pero si eso evoca la imagen de un plato de sopa de pescado que se ha dejado todo el día, considérelo una "ensalada líquida".

  El gazpacho consiste en tomates frescos, pepino fresco, pimientos frescos, aceite de oliva, vinagre, ajo, sal con cebolla opcional para patadas y pan para actuar como espesante y nada más . Solo estos ingredientes y nada de una lata , no me importa lo que los sitios web de recetas estadounidenses le digan.

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  Patatas Bravas

  Patatas bravas es otro plato vegetariano español popular. Las patatas cortadas en trozos grandes cubiertas con una salsa picante suelen estar a la orden del día, aunque he visto trozos de papa o papas nuevas a la mitad para bravas.

  Desgraciadamente, a veces la salsa se sustituye por cualquier salsa rosada, ya que muchos españoles no pueden soportar ni siquiera un toque de calor. Si lo desea picante, el bar puede tener una botella de tabasco acumulando polvo en alguna parte.

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  Tortilla de Patata

  Si un bar de tapas en España no tiene una tortilla en la barra, en realidad no es un bar de tapas. ¿Estás seguro de que estás en España? Básicamente es una tortilla con papas y, a menudo, cebolla, en realidad se puede poner casi cualquier cosa en una tortilla. Zucchini es una adición popular.

  Advertencia En algunas ocasiones, este plato generalmente vegetariano puede contener jamón. Una simple "tortilla de patatas" en el menú no tendrá jamón, pero si solo está señalando una tortilla en la barra y no puede estar seguro, pregunte.

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  Berenjenas con Miel

  Berenjenas con miel son rodajas o trozos de berenjena o berenjena, fritos y cubiertos en una miel oscura o ligeramente amarga o melaza.

  Especialmente popular en Málaga.

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  Salmorejo

  Hay poca diferencia entre el salmorejo y el gazpacho. El Salmorejo, a veces denominado "porra antequerana", es una versión más gruesa del gazpacho, que se consigue añadiendo bastante pan. Esta se asemeja a una lata de sopa de tomate que se ha enfriado, pero sabe mucho mejor que eso.

  Advertencia Salmorejo generalmente se adorna con jamón y huevo. Pide "pecado jamon" si eres vegetariano o "pecado jamon o huevo" si eres vegano.

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  Garbanzos con espinacas

  Garbanzos o garbanzos, servidos con espinacas. Las proporciones pueden variar ampliamente: a veces es un guiso de espinacas salpicado de garbanzos, otras veces es un plato de garbanzos decorado con espinacas. A veces se sirve como sopa.

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  Pimientos del Padron

  "Algunos pican, otros no" (algunos son picantes, otros no lo son), utilizados invariablemente para describir pimientos del padron, es una frase tan icónica que incluso la he visto en camisetas.

  Especialmente populares en Galicia y en los restaurantes gallegos de toda España, estos pequeños pimientos verdes se cocinan con aceite de oliva y grandes trozos de sal.

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  Pan con tomate

  Tomate en pan tostado. Sí, lo sé, no suena como un genio culinario, pero es bastante sorprendente. Tradicionalmente, se frota un trozo de ajo sobre un pan ligeramente tostado, después de lo cual se frota sobre él medio tomate y luego se rocía con aceite de oliva encima. Hoy en día, muchos bares simplemente ponen todo en una licuadora y luego untan la pasta en la parte superior.

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  Paella vegetariana

  A pesar del mito de que la paella es un plato de mariscos , puedes poner todo lo que quieras en una paella. La mayoría de los restaurantes harán una paella vegetariana.

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