Se podría argumentar que la explosión de la cerveza artesanal estadounidense comenzó en Boston, donde Jim Koch introdujo el mundo a la lager de Samuel Adams en 1985. Hoy en día, Boston cuenta con una gran cantidad de destilados artesanales, lugares donde los frikis de la cerveza se agachan para beber, dar vueltas y prueba la cerveza como si fuera vino. Ingrese a cualquiera de estos establecimientos y podrá escuchar muchas conversaciones sobre la gravedad original y el contenido de IBU.
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La casa de Publick
Prestan atención a los detalles en este pub Brookline, siempre asegúrese de servir su cerveza en el vaso adecuado, a la temperatura adecuada. Es este tipo de servicio lo que ha convertido a The Publick House en un destino frecuente para los amantes de la cerveza de Boston. El personal incluso sugerirá el maridaje perfecto para la cena de macarrones con queso y langosta. Dirección: 1648 Beacon St., Brookline Teléfono: 617-277-2880
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Ellum profundo
Ni siquiera tres años de edad todavía, este bar Allston se ha convertido rápidamente en un destino popular en la escena del bar de Boston. Ubicado a solo unas cuadras de Sunset Grill, la selección de cerveza no es tan extensa, pero es tan variada. Sin embargo, Deep Ellum va un paso más allá con un menú de bebidas en comparación con algunos de los reyes del cóctel de la ciudad. No se trata solo de la cerveza aquí, y eso está bien. Dirección: 477 Cambridge St., Allston Teléfono: 617-787-2337
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Boston Beer Works
reconstruccionesince92 / Flickr / CC BY 2.0
Ya sean los Celtics, los Bruins o los Red Sox, este favorito de Boston, con dos ubicaciones, una directamente enfrente del Fenway Park, la otra a pocos pasos del TD Garden, es un destino previo al juego para los fanáticos de los deportes. El Bunker Hill Blueberry Ale (incluidos los arándanos reales) es siempre un favorito popular, pero mis favoritos personales son el Back Bay IPA y el Buckeye Oatmeal Stout. Realmente no puedes equivocarte. Dirección: 61 Brookline Ave. Teléfono: 617-536-2337 Dirección: 110 Canal St. Teléfono: 617-896-2337
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Cambridge Common
En Cambridge Common, encontrará 30 grifos, un buen número con cervezas artesanales de Nueva Inglaterra. La cómoda taberna de Cambridge también presenta un menú que la revista Improper Bostonian Magazine calificó como la mejor comida de bar en Boston. De hecho, una hamburguesa de un cuarto de libra te costará $ 4.95. Eso deja mucho en su billetera para el aperitivo de encurtidos fritos. Dirección: 1667 Massachusetts Ave., Cambridge Teléfono: 617-547-1228
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Bukowski
JH Fearless / Flickr / CC BY 2.0
El nombre del famoso escritor Charles Bukowski, este establecimiento de Back Bay (con otra ubicación en la plaza Inman de Cambridge) se encuentra en Boylston St., casi anónimo al lado de un estacionamiento. Pero la selección rotatoria de borradores de Bukowski empaqueta a los amantes de la cerveza en sus pequeños cuartos casi todos los fines de semana. Los borradores pueden ser un poco caros aquí, pero siempre existe la opción de Pabst Blue Ribbon helado de barril. Dirección: 50 Dalton St. Teléfono: 617-437-9999
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Cambridge Brewing Company
La selección de cervezas artesanales originales aquí es limitada en comparación con algunas otras cervecerías locales, pero lo que le falta al CBC en la selección, lo compensa en calidad. La comida también es buena, pero no esperes un ambiente acogedor. Quizás la única queja aquí es que te sentirás como si estuvieras pasando el rato en el lobby de un hotel en lugar de uno de los mejores bares de cerveza de la zona. Dirección: 1 Kendall Sq # 100, Cambridge Teléfono: 617-494-1994
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Profundidades más bajas
La habitación Tap de las profundidades inferiores
Es un verdadero bar de cerveza cuando la cantidad de selecciones de barril es casi igual a la cantidad de asientos en el edificio. Este bar Kenmore Square ofrece una excelente selección de cervezas de barril de todo Estados Unidos, incluidas algunas que no encontrará en muchos otros establecimientos de elaboración artesanal. Una gran parada antes o después del juego cuando te diriges a Fenway Park. Dirección: 476 Commonwealth Ave. # 1 Teléfono: 617-266-6662
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Huesos rojos
La gente se ruborizará al discutir si la barbacoa en este restaurante de Davis Square está sobrevalorada o no. No obtendrás ninguno de esos argumentos sobre la selección de cerveza, que puede ser tan desalentador que Redbone incluye una rueda para ayudar a resolverlo todo. No puedo decidir? Deje que el barman le dé un giro. Lo que aterriza, beberás en meros momentos. Dirección: 55 Chester St., Somerville Teléfono: 617-628-2200
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La casa de cerveza de John Harvard
Toda la cerveza en este establecimiento de Harvard Square (otra ubicada en Framingham) se elabora internamente. Alrededor de media docena de selecciones estarán disponibles en un momento dado, pero los favoritos aquí son la Nut Brown Ale y la Old Willy Pale Ale, una cerveza llena de saltos adicionales. Dirección: 33 Dunster St, Cambridge Teléfono: 617-868-3585