La región de los Grandes Lagos ha sido durante mucho tiempo un jugador importante para las cervezas estadounidenses, pero Minneapolis está ganando rápidamente prominencia como uno de los mejores lugares en los Estados Unidos para encontrar una gran cerveza de tanda pequeña. Aunque todavía está pendiente una definición de línea dura de lo que es o no es una cerveza artesanal, varias cervecerías de las Ciudades Gemelas están reclamando un mercado cada vez más concurrido, y los restaurantes lo están devorando. Desde cervecerías hasta cervecerías, cada vez más restaurantes eligen llenar sus grifos con solo cervezas de fabricación local pequeñas. Si está buscando probar lo mejor de lo que las cervecerías de la zona tienen para ofrecer, comience explorando uno de estos grandes lugares de moda con sede en Minneapolis.
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The Freehouse
Blue Plate Restaurant Company Mientras que otros brewpubs pueden limitarse a servir su particular marca de cervezas, el Freehouse no es tan exclusivo. Este brewpub, ubicado en el distrito de almacenes de Minneapolis, ofrece una selección de cervezas de la competencia junto con la suya, que incluye marcas locales, nacionales e internacionales.
La diversidad parece ser un tema principal en Freehouse. Además de las botellas estándar, latas y vierte, también puedes pedir uno de sus exclusivos cócteles de cerveza como el Bearcat, un brebaje de cítricos y tequila mezclado con un IPA. Su menú de comida también abarca el espectro culinario, desde ostras hasta banh mi y fish 'n' chips -oh, y el desayuno se sirve todo el día, asegurando que realmente haya algo para todos aquí.
Consejo profesional: El estacionamiento en la calle está disponible a lo largo de Washington Avenue y las calles laterales circundantes, pero a menudo es impredecible. En cambio, opte por el servicio de valet, que es gratuito con una compra mínima.
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Surly Brewing Co.
Surly Brewing Co. Desde que vendió sus primeros barriles en 2006, Surly se ha convertido en una especie de afiche infantil para la escena de la cerveza artesanal en Minneapolis. Conocida por sus cervezas de lúpulo y el apoyo caritativo de las organizaciones locales, esta compañía cervecera se ha ganado un seguimiento devoto y generalizado en todo el área metropolitana. De hecho, es difícil encontrar un bar en las Ciudades Gemelas que no sirva sus cervezas artesanales. Surly también fue fundamental para ayudar a pasar su homónima ley "Surly Bill" a la ley, esencialmente deshaciendo las restricciones de la era prohibicionista que prohibían a las cervecerías servir sus propias cervezas en el lugar y allanar el camino para su cervecería / cervecería en Prospect Park.
La cervecería de destino tiene una selección rotativa de dos docenas de cervezas Surly de barril, así como un menú completo de comidas diseñado para combinar bien con una pinta. Las cervezas son excesivamente atrevidas con algunas combinaciones bastante atrevidas, como la popular cerveza dorada café Coffee Bender, y su tropical Xtra Citra. A pesar del ambiente claramente centrado en la cerveza de su ubicación de Prospect Park, el espacio es sorprendentemente familiar. Además del menú infantil y la página para colorear, la cervecería tiene espacios para eventos disponibles para bodas y otros eventos especiales, y abre sus puertas a las organizaciones locales sin fines de lucro todos los lunes.
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Day Block Brewing Co.
Day Block Brewing Company Construido en 1883, el edificio ha albergado a varias empresas diferentes, incluyendo un hospital, funerario y Frank's Plumbing Supply, siendo esta última la inspiración para la cervecería Frank's Red Ale. Las cervezas artesanales están elaboradas con ingredientes locales, y están tan cerca de casa como el suburbio sureño de Shakopee, y la frescura es claramente una prioridad. Mientras que las cervezas más audaces están disponibles, las más populares parecen ser sus sabores mediocres como Frank, pero siempre hay algo nuevo que probar. El restaurante y el bar con frecuencia cambian los sabores disponibles, y todos los meses la cervecería se asocia con una banda local para crear una cerveza única que se adapte al estilo de la banda.
Si toda la bebida te hace asquear, saborea una de las populares pizzas de masa delgada de Day Block. Los pasteles de firma hechos a partir del rasguño vienen en una variedad interesante de perfiles de sabor que provienen de otros géneros culinarios, como la falda de res coreana, las carnitas mexicanas y la barbacoa de Carolina.
Consejo profesional: pase de hora feliz durante toda la semana para disfrutar de descuentos en pintas, cócteles y pequeños bocados. De 2 p.m. a 6 p. M., De lunes a viernes, puede obtener $ 5 pintas o $ 3 tulipanes, con más especiales que suceden a altas horas de la noche del jueves y todo el día del domingo.
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Cervecería del Ayuntamiento de Minneapolis
Town Hall Brewery La cervecería Town Hall Brewery de Minneapolis ha sido pionera en la comunidad de cervezas artesanales de la ciudad. Fue una de las primeras cervecerías en el país que probó cerveza envejecida en un barril, y cuenta con más premios que la justa.
La cervecería ofrece una gran variedad de cervezas propias, cervezas para huéspedes y cócteles. Y aunque su lúpulo Masala Mala IPA y el audaz Hope & King Scotch Ale están entre sus cervezas de autor más populares, los sabores de temporada no deben pasarse por alto. El Tour de tres horas, por ejemplo, es una cerveza de leche de estilo inglés envejecida en coco descascarillado que es tan dulce como lisa.
Todo se sirve en un ambiente hiper relajado con tarifa estándar de pub. Las opciones del menú incluyen los platos clásicos de Minnesotan, como el filete de walleye batido con cerveza, la sopa de queso de cerveza y la cuajada de queso, con muchos platos que ofrecen combinaciones de cerveza sugeridas. Para el postre, asegúrese de probar el flotador de cerveza de raíz, que combina la cerveza de raíz hecha en casa con una gran bola de helado de vainilla cremosa.
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George y el dragón
George y el dragón / Facebook Este bar de bajo perfil en el suroeste de Minneapolis se inspira en un pub inglés tradicional. Los paneles de madera recubren las paredes y los percheros sobresalen de los postes junto a cada cómoda cabina. Pero aunque la decoración puede tener un toque británico, las cervezas son decididamente locales. El menú de bebidas ofrece una variedad de cervezas de toda la región de los Grandes Lagos, la mayoría provenientes del área de las Ciudades Gemelas.
Ese compromiso con los proveedores locales se extiende también a su menú de alimentos. Principalmente un restaurante, los platos se preparan con ingredientes totalmente naturales y orgánicos de negocios locales administrados por una familia. Y si bien algunos alimentos de bar fritos están ciertamente disponibles, también hay algunas opciones saludables para elegir.
De particular interés es el menú de niños. En lugar de las tiras estándar de pollo o las opciones de mac y queso comunes para los niños en los pubs, el menú para niños aquí ofrece varios elementos del menú para adultos, como las porciones de bangers y puré en porciones para niños. También hay juguetes y libros disponibles para ayudar a mantener entretenidos a los niños mientras esperan que se traigan sus alimentos y para que puedas saborear tu pinta con responsabilidad, por supuesto.