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The North Fork Wine Trail
Corey Creek El North Fork Wine Trail, con su clima marino, como el de Burdeos, se extiende desde Riverhead hasta Greenport en el extremo noreste de Long Island. Cada sala de degustación de bodegas a lo largo del sendero vende vuelos, vasos y botellas: las bodegas individuales también pueden ofrecer visitas a viñedos o bodegas, festivales de cosecha, música en vivo, bocadillos y / o comida en camiones de comida. La ruta se extiende a lo largo de dos caminos paralelos este-oeste-Rt. 25 y Rt. 48-entre 85 y 100 millas al este de la ciudad de Nueva York. Aquí hay nueve salas de degustación que vale la pena visitar, organizadas de oeste a este.
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Viñedos Paumanok
Paumanok Ursula y Charles Massoud fundaron este viñedo de 127 acres en 1983, lo llamaron Paumanok, la palabra indígena de Long Island, y lo plantaron con uvas de vinifera de alta calidad. Desde entonces, el hijo de la pareja, Kareem, ha cultivado el viñedo como ganador del premio. Paumanok fue nombrada bodega del año en Nueva York en el año 2015, reconocida por sus vinos de producción tradicional elaborados artesanalmente (12,000 cajas) elaborados solo con uvas estatales. El viñedo ofrece recorridos y degustaciones a diario en la sala de degustación situada sobre la bodega del barril y en una gran terraza envolvente con vistas a las vides.
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Macari Vineyards & Winery
Viñedos Macari Tres generaciones de la familia Macari participan en este negocio, que fue nombrado Bodega del Año en 2014 y recibió el honor "Mejor Rojo" por su Cabernet Franc. La espaciosa bodega y sala de degustación Mattituck cuenta con una terraza frente a las vides, donde los visitantes pueden disfrutar de los vinos junto a la botella o el vaso, o probar varios vinos destacados, estilo de vuelo. La Cantina, la bodega privada de barriles recién lanzada de Macari está escondida debajo de la sala de degustación, tiene una entrada privada y tiene capacidad para hasta 40 personas en una habitación con paredes de piedra con techos auténticos de madera de granero. La bodega también opera una sala de degustación de satélites en Cutchogue, que alberga un horario rotativo de camiones de comida.
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Shinn Estate viñedos y granja
Shinn Estate Barbara Shinn y David Page comenzaron a plantar sus viñedos de 20 acres en 1990, y junto con el enólogo Patrick Caserta, producen vinos sostenibles certificados y de alta calificación, como The Estate Merlot 2013. La pintoresca sala de degustación de Shinn Estate en un restaurante de 125 años Granero merece un breve desvío de la ruta bien encendida, aproximadamente 1 milla al norte de la Ruta 48. La sala de degustación ofrece una terraza de baldosas con mesas con tapa de barril para los días soleados, y se encuentra detrás de la casa de campo de la finca y el desayuno , que data de 1880 y fue completamente restaurada en 2007. Los fines de semana durante todo el año, si el clima lo permite, Shinn dirige Vineyard Walks a la 1:30 p.m. y su esposo realiza la visita a Bodega y Bodega a las 2:30 p.m.
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McCall Wines
McCall Russ McCall, inspirado en la casa cercana que su abuelo compró hace casi un siglo, compró un terreno de 110 acres y comenzó a plantar vides Pinot Noir en 1997. Junto con los cinco vinos de Wine Enthusiast "Editors 'Choice", el Pinot Noir 2010 de la bodega es uno de los favoritos en la sala de degustación íntima, donde un puesto, herramientas de granja y sillas de montar recuerdan los edificios establos de caballos, y más tarde, la historia del establo de patatas. McCall Ranch también cría orgánicamente ganado Charolais blanco de raza pura, sus hamburguesas de carne de res están disponibles localmente, incluso del North Fork Table Food Truck.
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Sótanos de café
Sótanos de café Coffee Pot Cellars es la bodega de producción más pequeña en el camino. La sala de degustación íntima se abrió en 2013, como uno de un grupo ubicado en Main Road en Cutchogue. El veterano vinatero Adam Suprenant presentó su primera añada artesanal en 2008. Hoy, el enólogo continúa produciendo vinos notables para Osprey Dominion y obtuvo el mejor Cabernet Sauvignon en 2013 y el mejor Pinot Noir en 2014. Su esposa, Laura Klahre, apicultor, vierte vino diariamente, y vende algunos de sus productos de cera de abeja en la sala de degustación.
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Corey Creek Vineyards
Corey Creek Vineyards Esta hermosa casa de degustación tipo chalet, con hermosos paisajes, se encuentra a un corto trayecto en coche que serpentea hacia el viñedo desde Main Road. El edificio principal de techos altos de Corey Creek corona una pequeña colina sobre el viñedo, ofreciendo magníficas vistas desde una amplia terraza orientada al sur. Corey Creek Vineyards es el sello hermano del enólogo premier Bedell Cellars, considerado el punto de referencia para las bodegas de la costa este. Los vinos se producen en la bodega cercana de Bedell (que tiene una impresionante sala de degustación llena de arte). Los visitantes sin cita previa son bienvenidos todos los días hasta octubre, aunque se requieren reservaciones para las degustaciones grupales.
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The Old Field Vineyards
Old Field Vineyards Los viñedos Old Field Vineyards de 22 acres se extienden hasta las costas de Peconic Bay y disfrutan de un terroir enriquecido por siglos de algas marinas y conchas de ostras. En 1996, Chris y Ros Baiz compraron la casa centenaria de su bisabuela, que en 1639 había sido la aldea nativa más grande de Long Island. Sembraron uvas Merlot, Cabernet Franc y Pinot Noir y hoy, con sus hijos, Perry y Ryan, cultivan de manera sustentable y, como el único equipo de bodegas madre / hija local, producen vinos tintos, blancos y espumosos. Las degustaciones de otoño se realizan en el granero de lados rojos o en la playa de jueves a domingo de 11 a. M. A 6 p. M.
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Espumoso Pointe
Espumoso Pointe Sparkling Pointe se especializa en el método Champenoise : los vinos espumosos del viñedo, el blanc de blanc y el Brut son del estilo de la región francesa de Champagne, aunque no se elaboran con uvas. Botellas galardonadas con medallas cubren la repisa de la chimenea bajo una brillante pintura de estilo carnavalero. La sala de degustación popular alberga eventos de hasta 250 personas, con una tienda de campaña. Las degustaciones se pueden disfrutar en una sala de gran degustación con techos altos, un salón donde las paredes de las ventanas dan a las cubas de producción de acero inoxidable o una gran terraza al aire libre.
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Bodega Kontokosta
Kontokosta Esta bodega más oriental está situada en acantilados con vistas al sonido de Long Island en Greenpoint. La espaciosa sala de degustación, de techo alto, también sirve tentempiés atractivos, que los huéspedes pueden llevar con sus copas de vino a las mesas de picnic esparcidas cerca del borde con vistas a una playa de guijarros. Los galardonados vinos 2014 Kontokosta Rose y Kontocosta Sauvignon Blanc 2013 están disponibles en la bodega, que permanecerá abierta todos los días hasta el 31 de diciembre.