Ate su delantal y diríjase a la cocina
No hay vacaciones completas sin probar alguna comida fabulosa, y para aquellos que tienen destreza epicúrea, muchos hoteles en los Estados Unidos y México están tomando un "foodie" de vacaciones un paso más allá. Además de tentadores restaurantes y chefs famosos, ahora los hoteles ofrecen clases de cocina, demostraciones culinarias, degustaciones de vinos y cervezas y más. Muchas de estas actividades se ofrecen en hoteles de lujo con algunos de los mejores chefs, además de comodidades de primer nivel para combinar. Aquí están los 10 mejores hoteles para escuelas de cocina y programas culinarios.
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A menudo considerada como una de las "mejores clases de cocina del mundo", la experiencia culinaria de Zero George es única para los libros. Presentado como una comida de varios platos con vino en la casa de carruajes original de la cocina (construida a principios del siglo XIX), las clases se ofrecen dos veces por semana con solo ocho asientos codiciados. Las 16 elegantes habitaciones y suites tienen hermosos muebles hechos a mano, ropa de cama de alta calidad y se encuentran en una casa restaurada de Charleston, junto al patio con jardín o en las plantas superiores del hotel. Durante la noche, el fabuloso restaurante y bar sirve platos locales frescos del galardonado chef, Vinson Petrillo.
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Para una experiencia culinaria en el corazón de la ciudad, el Epicurean Hotel de 137 habitaciones en Tampa tiene una ubicación fantástica cerca de Hyde Park, justo frente a Berns Steak House, y está a pocos pasos de otras tiendas y restaurantes. La pieza central del hotel es el teatro epicúreo, que presenta clases de cocina, seminarios de vinos y otros eventos de temática culinaria. El hotel cuenta con tres opciones para comer, incluido el Edge, un restaurante de tapas en la azotea y un bar con vistas increíbles de la ciudad, y Elevage, un lugar ganador de premios que sirve comida estadounidense nueva. Las habitaciones tienen un mínimo de 350 pies cuadrados, ropa de cama con pillow-topped, baños de mármol, bases para iPod y escritorios hechos de bloques de carnicero. A los miembros de TripAdvisor les encantaron los toques extra, como el alquiler gratuito de bicicletas y una copa de vino de bienvenida a su llegada.
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Para aquellos que quieren ir directamente a la fuente, Blackberry Farm en Walland, Tennessee ofrece una experiencia culinaria de lujo con los ingredientes más frescos directamente de la propiedad y las granjas vecinas. Se utilizan bayas, champiñones, quesos, carnes y vegetales frescos en demostraciones culinarias, y los huéspedes pueden unirse a los artesanos mientras seleccionan producir y mantener la granja. También hay degustaciones de whisky y vino, una cervecería y la oportunidad de pasar un día con un chef. Para quemar todas las calorías, diríjase al centro de bienestar para practicar yoga, masajes y más. Ubicado en las montañas Great Smokey, los huéspedes pueden caminar por los senderos que rodean la propiedad o disfrutar de las tranquilas vistas desde sus habitaciones. Los alojamientos en la granja van desde lujosas suites, hasta cabañas y casas históricas, y todas cuentan con una decoración rústica pero elegante.
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Ubicado a unos 45 minutos al norte de Atlanta, Georgia, el complejo Chateau Elan de 275 habitaciones cuenta con su propia bodega, que debutó por primera vez en 1984 y destaca los vinos Muscadine, así como añadas internacionales. La bodega ofrece degustaciones en días seleccionados, y los fines de semana, el estudio de cocina de 1,600 pies cuadrados (dentro de la bodega) exhibe clases y demostraciones. Los huéspedes pueden recargar energías en el spa, ubicado en una mansión enorme con vistas al lago, o practicar golf en el campo de nueve hoyos. El complejo también tiene seis opciones gastronómicas, una piscina al aire libre y un bar, y entretenimiento nocturno. Cuando llega el momento de retirarse, las habitaciones extremadamente espaciosas tienen lujosos baños con bañeras separadas.
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Un corte por encima de otros resorts de playa, Las Ventanas al Paraiso en Los Cabos trata a sus huéspedes como la realeza y ofrece un programa culinario de primera línea. Los huéspedes pueden tomar parte en una "barbacoa" mexicana tradicional con otros invitados, seguida de una comida familiar, o también una cata a ciegas con un maestro de tequila, así como un "desafío al chef". competencia (los invitados preparan el plato para que el chef lo juzgue). Los visitantes también pueden disfrutar de cenas privadas a la luz de las velas en la playa aislada, nadar en la piscina infinita o descansar en cabañas. Las habitaciones y las suites están inmaculadas, con obras de arte locales, áreas de estar interiores y exteriores, telescopios para observar las estrellas, chimeneas y terrazas en la azotea.
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En el Essex Resort and Spa en Vermont, los adultos no son los únicos que pueden aprender a dominar la cocina: se ofrece un campamento de niños culinarios para los chefs en ciernes. Los niños recogerán hierbas del jardín, ayudarán a cuidar a los pollos y aprenderán importantes habilidades de seguridad alimentaria. Los padres pueden participar en una serie de clases que van desde la cocina cajún de Nueva Orleans, una cena al estilo de Vermont con quesos y jarabes locales o tours de chocolate y vino. Las habitaciones y suites tienen un mínimo de 350 pies cuadrados y una combinación de comodidades modernas con una decoración vintage, algunas con chimenea o cocina. Hay dos restaurantes en la propiedad, una piscina cubierta y al aire libre y actividades de aventura para los niños. Los miembros de TripAdvisor mencionaron que el hotel tiene un horario de check-in tardío (4 pm).
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Situado a lo largo de los acantilados de Big Sur, California, el Post Ranch Inn tiene vistas deslumbrantes e impresionantes piscinas junto al acantilado con vistas al Océano Pacífico. Cene en el restaurante Sierra Mar y combine su comida con un vino galardonado mientras contempla las ventanas del piso al techo. Los huéspedes pueden participar en el programa "caminar con el chef" o unirse al jardinero para realizar recorridos comestibles por el jardín. El spa del hotel está ubicado entre el hermoso bosque para una experiencia llena de naturaleza, mientras que las 39 habitaciones privadas ofrecen una elegancia rústica y están diseñadas individualmente y colocadas para maximizar las vistas. El desayuno diario, el yoga, la observación de estrellas y las caminatas en la naturaleza están incluidas en las tarifas por noche.
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Escondido en el corazón del Delta del Mississippi se encuentra el Alluvian Hotel, una joya boutique de 45 habitaciones con un spa de servicio completo, estudio de yoga, teatro y una fabulosa escuela de cocina. La escuela de cocina Viking incorpora las últimas tendencias y la cocina de temporada, y es ideal para cualquiera que disfrute cocinar o hornear sin importar el nivel de habilidad que tenga. El desayuno sureño está incluido en las tarifas, o los huéspedes pueden cenar en el histórico restaurante Giardina's, un local favorito desde 1936 que sirve platos regionales de marisco. Las obras de arte locales del área de Greenwood adornan las habitaciones, que también cuentan con amplios baños de mármol, servicio nocturno de cobertura y ropa de cama de alta calidad. Los miembros de TripAdvisor señalaron que, además de otros restaurantes, la ciudad de Greenwood no tiene mucho, pero merece la pena visitar el hotel en sí.
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Ubicado en tres edificios históricos que anteriormente eran la residencia de los oficiales en Fort Baker, Cavillo Point es miembro de Historic Hotels of America. Las amplias habitaciones y suites tienen vistas al puente Golden Gate y cuentan con una decoración artística y moderna, chimeneas a gas y suelos de madera dura. La cocina de la escuela de cocina tiene 1,200 pies cuadrados, cuatro estaciones de trabajo para clases prácticas y dos televisores de pantalla plana para clases de demostración. El salón de clases exhibe cocina de todo el mundo y utiliza productos de granjas locales, o los huéspedes pueden cenar en dos restaurantes del lugar para disfrutar de la mejor cocina de la zona de la bahía de los mejores chefs. El hotel y spa se encuentra en Sausalito, a 12,8 km del centro de San Francisco.
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El extenso Biltmore Miami, con 275 habitaciones, es la opción perfecta para los fanáticos del spa que necesitan un poco de lujo. Ubicado en Coral Cables, el hotel está a 21 km de South Beach, que ofrece una escapada más tranquila que aún está cerca de la acción. El Biltmore también tiene una academia culinaria dedicada para clases de cocina en profundidad o clases privadas. Los huéspedes pueden cenar en el Palme d'Or de cinco estrellas para disfrutar de la cocina francesa, en el informal bar y asador de la cocina americana o en la fabulosa cafetería junto a la piscina al aire libre. El elaborado y galardonado spa ofrece una variedad de opciones que van desde la tradicional ceremonia del té japonés hasta un masaje chardonnay francés, el tratamiento de autor.