Diferentes cenas Pointe of View Winemaker

Diferente Pointe of View Winemaker Dinner

La experiencia culinaria de primera clase en el Pointe Hilton Tapatio Cliffs Resort (Tapatio se pronuncia: tap -uh- tee -oh) es Distinta Pointe of View. Como cuestión de hecho, Different Pointe of View es una de las mejores experiencias gastronómicas en el área del Gran Phoenix, que incorpora una vista espectacular de Phoenix con buena cocina, excelentes vinos y un excelente servicio.

Algunas personas pueden recordar que en la década de 1980 este complejo fue uno de los triunviratos de Pointe (sí, con una "e" al final) Resorts. Este restaurante, situado en lo alto de North Mountain, se llamaba Etienne's Different Pointe of View. La asociación de Etienne con el restaurante terminó durante esa década y desde entonces se ha conocido como, simplemente, Distintos Pointe of View. Durante años, ha sido reconocido como uno de los mejores restaurantes de Arizona con una galardonada carta de vinos . Es un camino sinuoso hasta una elevación de 1,800 pies de donde se encuentra el restaurante. En los primeros días, no se le permitía llevar su propio automóvil hasta el restaurante, sino que era transportado en limusina. Ahora hay dos carriles, puedes llevar tu propio vehículo a la cima, ¡pero es un pequeño y excitante camino!

Tuve el placer de asistir a uno de los Insiders View Winemaker Dinners. Diseñado para 12 personas, esta aventura íntima en deliciosos restaurantes fue dirigida por el chef ejecutivo Anthony DeMuro y el bodeguero y sumiller del restaurante. Con una vista del centro de Phoenix, Arizona en el fondo, el chef Anthony preparó y explicó la comida de varios platos de la noche que incluía platos pequeños de raviolis de langosta parmesana, ensalada de vieira pan de cerdo encurtida, microarreguladas y ensalada de vieira marinada, y microarrugada y chamuscado Ensalada Diver Scallop, coronada con una Midnight Espresso Cup para el postre. Chef no solo presenta y describe los cursos; él los prepara frente a usted usando ingredientes cultivados localmente y producidos, cuando sea posible. Él responderá tus preguntas (¿por qué cocina solo cuatro raviolis a la vez? ¿Dónde se encuentran las mejores trufas? ¿Por qué sartenes de aluminio? ¿Por qué es esa tu cuchara favorita?) ¡Pero lo hace parecer muy fácil! El chef Anthony no es pomposo ni pretencioso, fue un ambiente muy relajado y agradable en la mesa del chef.

Por supuesto, cuando asista a una cena especial en Different Pointe of View, tendrá un menú diferente al que se describe aquí. El menú de la cena Winemaker cambia cada mes.

2016/2017 Winemaker Dinner Fechas

18 de noviembre de 2016
20 de enero de 2017
10 de marzo de 2017
7 de abril de 2017
19 de mayo de 2017

Incluso si no asiste a la cena Winemaker, no encontrará muchos lugares en Phoenix para una cena romántica mejor que Different Pointe of View; es un lugar popular para hacer esta pregunta, ¡por supuesto que ella dirá que sí! ¿Por qué no celebrar la boda en el patio?

10 cosas que debe saber sobre las distintas cenas de enólogo de Pointe of View

1. La cena de Enólogo durará unas horas, así que no tengas prisa.
2. Durante los primeros 45 minutos aproximadamente, el Chef le explicará la comida y el proceso. Hasta que el primer curso esté listo, ¡tendrás vino para disfrutar!
3. Los vinos que se presentan durante la cena no son necesariamente los vinos más caros en la lista de vinos del restaurante, pero están destinados a complementar la comida al presentar a los invitados a los vinos que podrían no ser capaces de comprar en los minoristas locales.
4. Si bien hay un patio encantador para comer regularmente, lo más probable es que te sientas dentro de la cena de enólogo porque el chef tiene toda una cocina preparada para la experiencia. Todavía tendrá una vista fantástica, y con suerte una hermosa puesta de sol, ya que estará en condiciones de ver al chef frente a las ventanas del piso al techo con vista al Valle del Sol .
5. Las porciones individuales del curso no eran grandes. Los platos pequeños repartidos durante la noche nos dejaron satisfechos pero no llenos.
6. Aproveche la oportunidad de conocer a las personas sentadas cerca de usted mientras disfruta de su vino, que se rellenó tan a menudo como quisiéramos.
7. Si tiene alguna restricción dietética o es especialmente quisquilloso con la comida, le recomendamos que consulte primero el menú. El chef puede solucionar algunos problemas dietéticos, pero los artículos generalmente están preparados para todos de la misma manera, con las mismas salsas y demás. No podrá variar demasiado del menú ni solicitar sustituciones en la cena.
8. El costo de una cena de Enólogo a diferentes puntos de vista es de aproximadamente $ 99 más impuestos y propina por persona. Ese precio incluye el vino. (2016/2017)
9. Esta experiencia gastronómica sería un evento maravilloso para una ocasión especial.
10. Las Encuentros de enólogos se llevan a cabo mensualmente, de octubre a mayo. Visite diferentes Pointe of View en línea para ver el menú regular u otros eventos especiales que puedan ofrecerse.

Dirección diferente de Pointe of View

Acantilados de Pointe Hilton Tapatio
11111 North 7th Street
Phoenix, Arizona 85020

Llame para información o reservas: 602-866-6350

Visite diferentes Pointe of View en línea.

_{Como es común en la industria, al escritor se le proporcionó una comida complementaria para fines de revisión. Si bien no ha influido en esta revisión, About.com cree en la divulgación completa de todos los conflictos de intereses potenciales. Para obtener más información, consulte nuestra política de ética. Todos los precios y ofertas mencionados en este documento están sujetos a cambios sin previo aviso. 06/11}