Hace algunos años, hice mi primera peregrinación al Gilroy Garlic Festival. Este popular evento del norte de California a menudo se clasifica como uno de los mejores festivales de comida de verano de Estados Unidos. Le pedí a mi amigo César que se reuniera conmigo porque creció en Gilroy y tenía buenos recuerdos, ya que había ido al festival cada año cuando era niño. También compartió algunos de sus mejores consejos para navegar este evento popular (¡y picante!).
Estos son nuestros consejos para aprovechar al máximo el Gilroy Garlic Festival:
- Planifique llegar allí cuando se abra el evento. En primer lugar, si maneja, tendrá que estacionar en un lugar lejano y esperar a que los autobuses lo lleven al evento. Segundo, ir temprano te ayuda a vencer a las multitudes que llegan más tarde en la tarde.
- Considera tomar Caltrain para el evento. El festival ofrece transporte desde la estación de Gilroy Caltrain si compra el boleto combinado de admisión al evento + Caltrain en línea.
- Ve el viernes o el domingo. El primer y último día generalmente tienen menos asistentes que el sábado.
- Compre sus boletos por adelantado. Si ordena las entradas a través de la lista Eventbrite del festival, ahorrará tiempo en línea y dinero, si opta por el boleto combinado de admisión de alimentos Gourmet Alley.
- ¿Vives localmente (Gilroy, Morgan Hill, San Martín, Hollister, San Juan Bautista o Aromas)? Si es así, puede ahorrar $ 5 por persona si va el viernes, que se designa como "Día del Local".
- Prepárese para el calor; hace mucho calor (más de 100 grados Fahrenheit) en Gilroy durante el verano. Vístase con colores claros, use protector solar y un sombrero, y traiga una botella de agua.
- Ahorre espacio para probar tantas cosas como pueda. Los puestos de comida y los vendedores sirven todo tipo de golosinas como el aceite de oliva con infusión de ajo, el vinagre, la mayonesa, la salsa picante, la mostaza y la gelatina de ajo.
- ¡No te pierdas las muestras gratis de helado de ajo! No tengas miedo, es sorprendentemente dulce y rico en vainilla. El ajo se notó en el primer sabor, pero fue sutil y fugaz. Era escéptico, pero en realidad lo disfruté.
- No te pierdas el vino de ajo! La bodega Rapazzini de Gilroy a menudo vierte muestras de dos vinos diferentes con ajo, Chateau de Garlic Red y Chateau de Garlic White.
- Ahorre espacio para disfrutar del Gourmet Alley, tiendas de campaña que venden alimentos cocinados con ajo y que fueron la estrella del evento. Estos incluían sándwiches de filete de pimienta, salchicha italiana y rebanadas gruesas y mantecosas de pan de ajo.
- Deténgase para ver los "Pyro Chefs" y las enormes llamas que encienden mientras prepara las comidas para Gourmet Alley. Pounding rock music narra su espectacular actuación.
- Echa un vistazo a los vendedores de arte y artesanía extravagantes, muchos incluyen artículos para el hogar, ropa y arte inspirados en el ajo.
- Regúlate y ten cuidado de no comer en exceso. Los alimentos picantes y fritos pueden ser difíciles de digerir. Haga descansos regulares para disfrutar de las conferencias culinarias y actuaciones musicales e intente dejar el festival antes de que esté totalmente lleno. ¡Te lo agradecerás más tarde!
El festival de ajo Gilroy
29-31 de julio de 2016
Christmas Hill Park, 7050 Miller Ave., Gilroy, CA
Sitio web: http://gilroygarlicfestival.com/