La degustación de cerveza artesanal y San Diego van juntas como olas y surf, y si eres un amante de la cerveza, simplemente no puedes irte de San Diego sin visitar una de las muchas fábricas de cerveza del Condado de San Diego. Con más de 100 en San Diego y sus alrededores, puede ser difícil elegir cuáles priorizar. Estas son algunas de las cervecerías más emblemáticas y salas de degustación en San Diego y son un buen lugar para comenzar a experimentar la escena de cerveza artesanal de San Diego.
Stone Brewing Company
Podría decirse que es la más conocida desde una perspectiva global, Stone Brewing Company es como el abuelo de la cerveza artesanal de San Diego, si su abuelo todavía está de moda con un toque relajado de la costa oeste. La tienda insignia de Stone Brewing Company se encuentra en Escondido, a unos 30 minutos al noreste de San Diego. Vale la pena la excursión gracias a su impresionante jardín de cerveza, con estanques, senderos y mucho espacio verde para disfrutar de su vuelo de degustación, una rareza para encontrar en San Diego. Stone también tiene un restaurante en el lugar donde se puede disfrutar de la cocina de la granja a la mesa antes o después de programar una visita a la cervecería para ver el proceso de elaboración de la cerveza.
Green Flash Brewing Company
Green Flash Brewing Company tiene una gran sala de degustación con un toque industrial. Paredes blancas y acentos de acero crean el telón de fondo de la larga barra donde los lanzadores amigables le enseñarán sobre las infusiones de Green Flash y le ayudarán a seleccionar cuáles probar.
Green Flash es conocido por sus cervezas hoppy. Puede disfrutar de sus degustaciones en el amplio espacio abierto de la sala de degustación, perfecto para mezclarse, o llevar su vaso al patio al aire libre cubierto de hierba y mesas de picnic. Aunque Green Flash no sirve comida, generalmente hay un camión de comida estacionado junto al patio para que pueda ordenar sin tener que salir de las instalaciones de la cervecería.
Punto de lastre
Ballast Point ha sido considerado por mucho tiempo como una de las cervecerías de más alta calidad en San Diego por quienes viven allí. Aparentemente, Constellation Brands está de acuerdo ya que acaba de adquirir Ballast Point por un fantástico billón de dólares. Al igual que otras cervecerías de San Diego, Ballast Point es conocido por sus cervezas hoppy, como Sculpin IPA. Visite Ballast Point poco antes de que se complete la toma de control y vea un ejemplo de la crème de la crème de la escena de la cerveza artesanal en San Diego, que actualmente se encuentra en una delgada línea entre el arte y el comercialismo.
Visitar estas cervecerías le dará un buen sabor de la escena de la cerveza en San Diego, y muchos sabores de diferentes sabores de cerveza. Si todavía está buscando más fábricas de cerveza para probar, consulte las que figuran en el sitio web de San Diego Brewers Guild.