8 mejores lugares para obtener deliciosa comida callejera de Delhi

A los indios les encanta la comida callejera, que a menudo consiste en pequeños platos de refrigerios salados llamados chaat . La mejor comida callejera de Delhi se encuentra sin duda en Old Delhi, en torno a Chandni Chowk . Realmente vale la pena probar algunos solo para probar los diferentes sabores y especias de la India.

Si no está familiarizado con la zona, es una buena idea realizar una visita guiada a pie ya que está muy abarrotada y es posible que se sienta abrumado. Delhi Food Walks es una opción.

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  Mejor Jalebis: viejo famoso Jalebi Wala

  Un dulce azucarado popular, los jalebis dulces están hechos de pasta deepfried empapada en almíbar. Lo que es aún más indulgente es que los que están en Old Famous Jalebi Wala están fritos en desi ghee puro . Son más gruesos de lo normal y han sido preparados según la misma receta familiar exclusiva del siglo pasado.

  • Dirección: Tienda 1797, Dariba Kalan Road, Chandni Chowk, Old Delhi. Ph: (11) 23256973.
  • Horario: de 8 a.m. a 10 p.m.
  • Costo: Alrededor de 150 rupias para dos personas, o 125 rupias por 250 gramos.
  • Lo bueno: ¡ jalebis por supuesto!

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  Mejor Parantha: Paranthe Wali Gali

  Histórico Paranthe Wali Gali se convirtió en un lugar gourmet reconocido después de que sus tiendas parantha se abrieron allí en la década de 1870. Algunos de ellos todavía existen, incluyendo Pandit Gaya Prasad Shiv Charan (1872), Pandit Kanhaiya Lal y Durga Prasad's Parantha Shop (1875), y Pandit Babu Ram Devi Dayal (1886).

  • Dirección: Chandni Chowk, Old Delhi.
  • Horario: de 9 a.m. a 11 p.m.
  • Costo: alrededor de 150 rupias para dos personas.
  • Lo bueno: parantha aloo (papa) rellena, parantha gobi (coliflor) y parantha matar (guisantes) son los más populares. Sin embargo, en estos días es posible obtener una gran variedad de rellenos desde lentejas hasta frutas secas.

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  Mejor Kachori: Jung Bahadur Kachori Wala

  Situado cerca de Paranthe Wali Gali, Jung Bahadur Kachori Wala es un puesto callejero muy pequeño (no mucho más que una alcoba en una pared) que ha estado sirviendo kachoris codiciados desde principios de los años setenta.

  • Dirección: 1104, Maliwara, Jogiwari, Gali Paranthe Wali, Chandni Chowk, Vieja Delhi. Ph: 9911401440 (celular).
  • Horario de atención: 10.30 a.m. a 8 p.m.
  • Costo: alrededor de 70 rupias para dos personas.
  • Lo que es bueno: Kachori relleno con urad dal y servido con chutney especial picante.

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  Mejor Kulfi: Kuremal Mohan Lal Kulfi

  Cuando se trata de kulfi (helado), algunos de los mejores han sido hechos por la familia Kuremal en Old Delhi desde principios del siglo XX. Hay más de 50 sabores eclécticos para elegir, incluyendo mango, granada, paan y tamarindo.

  • Dirección: Chawri Bazar, 1165-66 Sitaram Bazar Road (es la primera tienda al entrar en Sitaram Bazar Road), Kucha Pati Ram, Old Delhi. Ph: (11) 23232430.
  • Horario de atención: de 9 a.m. a 10.30 p.m.
  • Costo: 150-300 rupias para dos personas.
  • Lo bueno: el kulfi relleno de naranja y mango. El interior de la fruta está parcialmente eliminado y lleno de kulfi. ¡Yum!

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  Mejor Aloo Chaat: Bishan Swaroop

  Bishan Swaroop puede ser difícil de encontrar, pero definitivamente vale la pena el esfuerzo. Está escondido en una de las calles laterales ingobernables de Chandni Chowk, lo que le ayuda a conservar la sensación del viejo mundo (ha estado en el negocio desde 1923, después de todo). Hay solo tres tipos de platos en el menú: aloa (papa) chaat, aloo kulla y fruta chaat. Sin embargo, lo que este lugar hace, lo hace bien. Si te gustan los potatos, ¡no te lo pierdas!

  • Dirección: 1421 Chandni Chowk, Old Delhi. Ph: 9818364070 (celular).
  • Horario: de 10 a.m. a 9 p.m.
  • Costo: alrededor de 150 rupias para dos personas.
  • Lo que es bueno: el aloo kulla (papa hervida que se saca y se llena de garbanzos y se adorna con especias y limón).

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  Mejor fruta Chaat: Jugal Kishore Ramji Lal

  En medio de las vistas y los sonidos de Chandni Chowk, este lugar es famoso por su refrescante chaat de frutas . La familia que lo administra ha estado en el negocio durante cuatro generaciones. Mientras estás allí, deténgase para tomar una taza clásica de chai en el puesto de té de Satguru cerca.

  • Dirección: 13, Dujana House, Chawri Bazaar, Chandni Chowk, Old Delhi. Ph: 9811353076 (celular).
  • Horario de atención: 10 a.m. a 10 p.m.
  • Costo: alrededor de 100 rupias para dos personas.
  • Lo que es bueno: la chaat de frutas (ensalada de frutas con especias) es la especialidad aquí.

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  Mejor Papri Chaat: Shree Balaji Chaat Bhandar

  Si el signo de un buen lugar para comer es su popularidad entre los lugareños, entonces esta tienda tiene que ser uno de los mejores lugares para chaat en Old Delhi. Su decoración es normal pero sirve una increíble variedad de deliciosos bocadillos. Los comedores aventureros deben probarlo.

  • Dirección: 1462, Chandni Chowk, Old Delhi. Ph: (11) 23280579.
  • Horario de atención: mediodía hasta las 10 p. M.
  • Costo: alrededor de 100 rupias para dos personas.
  • Lo que es bueno: El papri chaat (obleas crujientes de masa frita, servidas con papas hervidas, garbanzos hervidos, chiles, yogurt y chutney de tamarindo).

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  El mejor mercado: Prince's Paan y Chaat Corner

  Este lugar de mercado es perfecto para aquellos que quieran probar la deliciosa comida callejera de Delhi, pero no están dispuestos a aventurarse en las profundidades de Chandni Chowk. Tiene un gran seguimiento de expatriados debido a su elegante ubicación residencial y de compras, y estrictos estándares de higiene.

  • Dirección: 29, M Block Market, Gran Kailash I, Nueva Delhi. Ph: (11) 29236364.
  • Horario de atención: 10 a.m. a 10 p.m.
  • Costo: alrededor de 250 rupias para dos personas.
  • Lo que es bueno: Las golpas (fritas crujientes con cáscara rellenas con una mezcla acuosa de patata, chile y tamarindo), también conocida en otras partes de la India como pani puri.