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Vosges Haut-Chocolat
Vosges Haut-Chocolat La fundadora y chocolatera de Vosges Haut-Chocolat Katrina Markoff (que estudió artes culinarias en Le Cordon Bleu en París) produce creaciones de chocolate inspiradas con ingredientes de todo el mundo. Con sede en Chicago, los habitantes de Manhattan también pueden disfrutar de este mundo en miniatura de chocolates, fusionados con especias, flores, raíces, hierbas y licores autóctonos, aquí en su boutique SoHo (132 Spring St.). No se pierda la barra Mo's Bacon, que se funde con chocolate negro o chocolate con tocino finamente picado y sal ahumada a la madera. vosgeschocolate.com
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MarieBelle
MarieBelle Los adictos al chocolate dejan paso a MarieBelle por sus deliciosos recuerdos, otra tienda de chocolate SoHo (484 Broome St.), que se estrenó en 2012, y está dirigida por una chocolatera femenina (en este caso, Maribel Lieberman). Sus obras maestras en miniatura incluyen cuadrados de ganache exclusivos, promocionando diseños ingeniosos tan impresionantes como los sabores. O pruebe barras de chocolate como la corteza de almendra caramelizada. También hay una selección de chocolates importados a mano, además de un pequeño café que sirve bebidas y golosinas inspiradas en chocolate. Consejo: El chocolate azteca de la tienda viene aprobado por Oprah. mariebelle.com
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La Maison du Chocolat
La Maison du Chocolat Esta "casa de chocolate" viene importada de Francia con un quinteto de chocolaterías en Manhattan (10 Columbus Circle, 1018 Madison Ave., 1 W. 58th Street, 63 Wall St y 30 Rockefeller Center). Llena de sabores clásicos y ricos, la vasta colección de La Maison du Chocolat abarca ganaches infundidos con especias, frutas y hierbas; trufas llenas de pulpa de frambuesa, cáscara de naranja, caramelo y sal, y más; y muchos más transportando sabores. lamaisonduchocolat.us